Chúng tôi nấu gà với gà trong rượu với đậu, công thức gà trong rượu vang đỏ với đậu chuỗi đề cập đến các món ăn tinh tế của Pháp, cũng như nhiều món ăn trong việc chuẩn bị rượu vang được sử dụng. Xốt rượu làm cho gà và đậu rất tinh tế với hương thơm dễ chịu. Ở Pháp, truyền thống của bữa tối gia đình và bữa tiệc trong nước rất mạnh, có lẽ đó là lý do tại sao thức ăn nhanh chỉ phổ biến trong số khách du lịch và người độc thân. Tôi khuyên bạn nên lấy một ví dụ từ người Pháp và thường sắp xếp các cuộc họp mặt thân thiện.
Thành phần:- Gà 1 kg
- Rượu vang đỏ bán khô 200 ml
- Đậu que đông lạnh 300 g
- Hành tây trắng 1 pc.
- Bơ 30 g
- Bột mì 1 muỗng canh. l.
- Salt 2 pinch
- Hỗn hợp hops-suneli 2 nhúm
- Tỏi 1 đinh hương
- Bước 1 Để làm cho gà trong một loại rượu với đậu xanh, bạn sẽ cần: bất kỳ miếng thịt gà, đậu chuỗi, rượu vang đỏ, hành tây trắng, bơ, bột mì, một hỗn hợp của các loại gia vị hops-suneli, tỏi và muối để nếm.
- Bước 2 Rửa sạch gà dưới vòi nước chảy, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành nhiều phần.
- Bước 3 Cắt tỏi thành những miếng mỏng.
- Bước 4 Cắt hành tây thành vòng hoặc nhẫn.
- Bước 5 Trên chảo chiên nóng với bơ, lây lan các miếng thịt gà và chiên trên lửa cao từ hai bên đến một lớp vỏ vàng (khoảng 3 phút mỗi bên).
- Bước 6 Lấy miếng thịt gà ra và xào hành tây và tỏi trong 2-3 phút trong cùng một cái chảo.
- Bước 7 Trả lại gà, muối, rắc bột và gia vị.
- Bước 8 Khuấy nhẹ nhàng và thêm rượu.
- Bước 9 Ngay sau khi chất lỏng bắt đầu đun sôi, giảm nhiệt và hầm trong nắp trong 30-35 phút (cho đến khi gà đã sẵn sàng).
- Bước 10 Lấy ra các miếng thịt gà đã hoàn thành và thêm các hạt đậu.
- Bước 11 Đậy nắp và đun sôi đậu trong 10 phút (cho đến khi mềm).
- Bước 12 Quay trở lại miếng thịt gà vào chảo và gà trong rượu đã sẵn sàng bằng tiếng Pháp. Ăn với đậu xanh và rắc rau thơm xắt nhỏ.