- bột - 1 chén
- Bột ngô vàng - 1/2 chén
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- que bơ - 1 1/2 miếng
- nước đá - 1/4 ly
- Đối với điền: táo - 1 miếng
- khoai lang - 330 gram
- Hành vàng - 1 miếng
- Bơ - 3 Nghệ thuật. thìa
- Sage - 2 muỗng cà phê
- Thyme - 2 muỗng cà phê
- Muối và tiêu đen mới xay - - Hương vị
- mù tạt - 2 Nghệ thuật. thìa
- nước ép nam việt quất - 1 ly
1. Làm nguội bơ và cắt thành lát. Sift lại bột mì, bột ngô và muối. Thêm dầu và trộn cho đến khi hỗn hợp trông giống như vụn bánh mì. Thêm nước và trộn. 2. Tạo thành một đĩa từ thử nghiệm, bọc nó trong một bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ. 3. Trong khi chờ đợi, chuẩn bị điền. Cắt hiền và húng tây. Cắt quả táo làm đôi và loại bỏ lõi. Cắt mỗi nửa thành 8 lát và cho vào bát lớn. Cắt khoai lang thành khối và cắt hành tây thành lát, thêm vào những quả táo. Thêm bơ, cây xô thơm, húng tây và trộn nhẹ nhàng. Muối, hạt tiêu và trộn lại. 4. Làm nóng lò đến 200 độ. Lăn bột trên một bề mặt nhẹ floured trong một vòng tròn với đường kính 30 cm Đặt bột trên khay nướng và mỡ với mù tạt. Bắt đầu từ 5 cm từ mép, đặt ra khoai lang, hành tây và táo với gia vị. Đóng các cạnh. Nướng cho đến khi táo, khoai tây và hành tây được mềm và caramelized nhẹ, khoảng 55 phút. Trong khi bánh quy được chuẩn bị, hãy đun sôi nước ép nam việt quất cho đến khi nó được giảm một nửa. Làm mát bánh quy và rắc nước ép nam việt quất. Cắt thành lát và phục vụ.
Phục vụ: 8