Groats với ớt chuông, đậu Hà Lan và rau bina

Đun sôi 2 cốc nước và cho thêm nước. Loại bỏ từ nhiệt và cho phép đứng khoảng 30 Thành phần:

• nước - 2 chén
• ngũ cốc bulgur - 1 chén
• ớt chuông đỏ - 2 miếng
• dầu ô liu - 1/2 chén
• đậu Hà Lan mutton - 400 gram
• rau bina - 2 chén

Hướng dẫn

Đun sôi 2 cốc nước và cho thêm nước. Hủy bỏ từ nhiệt và để yên trong khoảng 30 phút cho đến khi làm mềm. Xả nước qua một cái sàng mịn, đặt bulgur vào một tô lớn. Trong khi đó, xào hạt tiêu vào lửa gas thấp hoặc trong lò, thường quay, trong 8 đến 16 phút. Đặt vào một cái bát, đậy chặt nó bằng một cái bọc bằng nhựa. Để nguội. Gọt vỏ hạt tiêu ra khỏi vỏ và hạt. Chop ớt. Trong một chiếc chảo nhỏ, đun nóng 1/2 chén bơ trên lửa vừa. Chiên đậu cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút. Đặt trên khăn giấy và mùa với muối. Thêm đậu Hà Lan, ớt, rau bina và 2 muỗng canh dầu vào một cái bát với một nhóm lớn và trộn đều. Mùa với muối và hạt tiêu, phục vụ ngay lập tức.

Phục vụ: 4