Hạn chế về dinh dưỡng với bệnh thận

Các bệnh phổ biến nhất liên quan đến hoạt động không đúng của thận là suy thận, hội chứng thận hư, viêm bể thận, bệnh thận, hydronephrosis. Đó là với những bệnh này, nói chung, đi vào thể loại mãn tính và cho thấy một chế độ ăn uống lành mạnh, và, đơn giản hơn, một hạn chế nhất định trong thực phẩm.


Chế độ ăn uống nghiêm ngặt. Ở nước ta, nó được phân loại như một loại phân № 7 được khuyến cáo cho bệnh nhân viêm cầu thận và cho những người bị suy thận. Nó dựa trên sự hạn chế trong việc sử dụng thực phẩm proteinaceous. Thực tế là trong quá trình chế biến protein, các độc tố được hình thành, cho sự dẫn xuất của sinh vật trong đó thận phản ứng. Tuy nhiên, nếu họ không hoàn toàn hoạt động, thì họ không thể đối phó với nhiệm vụ của họ và các độc tố sẽ vẫn còn vorganizme, ngộ độc nó. Điều chính ở đây không phải là để lạm dụng và chỉ đơn giản là hạn chế tiêu thụ protein, chứ không phải từ bỏ chúng hoàn toàn, bởi vì protein là một trong những vật liệu xây dựng của cơ thể chúng ta. Phần còn lại của những bệnh nhân bị bệnh thận ít nghiêm trọng, nó chỉ đơn giản là đề nghị tuân thủ một sự thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống - để giảm lượng muối tiêu thụ, luộc chín và hun khói.

Chế độ ăn kiêng № 7 - đây là gì và "với những gì nó được ăn"?

Một chế độ ăn uống quen thuộc với rất nhiều, bản chất của nó, như đã đề cập, trong việc hạn chế các loại thực phẩm protein và chiết xuất để đảm bảo sự vắng mặt của một kích thích cho thận của bệnh nhân. Chế độ ăn kiêng như vậy phải nhất thiết là phân đoạn, đa dạng, hữu ích và cao cấp. Về cơ bản, tất cả các loại thực phẩm nên được luộc, hầm, nướng hoặc nấu chín cho một cặp vợ chồng. Yêu cầu duy nhất là tất cả thức ăn không mặn. Ở đây biểu hiện rằng muối là chất độc màu trắng là thích hợp, cần phải tiêu thụ những phần nhỏ khoảng sáu lần một ngày. Loại bỏ sự cần thiết cho các loại đậu, thịt và nước luộc cá, dưa chua, các sản phẩm hun khói, các sản phẩm đóng hộp, các sản phẩm bánh mì (ví dụ, bánh ngọt) và nước giải khát. Nó cũng tốt hơn để tạm thời hạn chế tiêu thụ các sản phẩm có chứa rất nhiều kali và phốt pho - trái cây sấy khô, chuối, quả hạch, nội tạng.

Protein thực phẩm nên chỉ có 20-25 gram mỗi ngày, ở nơi đầu tiên, nó là cần thiết để hạn chế tiêu thụ protein thực vật. Hạn chế tiêu thụ kem và kem chua. Cách tốt nhất là tạo ra một chế độ ăn bao gồm các loại thực phẩm sau: rau và súp chay, rau và rau xanh, cá luộc, thịt gia cầm, nạc, luộc, bơ tan chảy, phô mai, sữa, trứng tráng hoặc trứng dốc, ngô, lúa mạch, bột yến mạch, kiều mạch cháo không có muối, bánh kếp, bánh mì tự làm không có muối, trà ngọt, compote, mứt, kissel. Hãy nhớ rằng ăn chay với các bệnh về gan bị nghiêm cấm và thậm chí ngược lại - chế độ ăn uống hàng ngày nên có ít nhất 3500 calo. Các chế độ ăn uống có thể được sử dụng trong giai đoạn trầm trọng của bệnh để phục hồi toàn thân, nó là tốt hơn cho một số bệnh nhân của chế độ ăn uống như vậy tuân thủ trong suốt cuộc đời.

Thực đơn mẫu cho một ngày trong chế độ ăn uống số 7

Ăn sáng - rau quả không muối với kem chua (khoai tây, củ cải đường, táo, nam việt quất), cháo kiều mạch với sữa.

Các bữa ăn sáng thứ hai - cháo bí ngô với semolina - 250 gram.

Ăn trưa - borscht chay - 350 gram, thịt luộc với khoai tây - 250-350 gram, táo hoặc thạch trong món tráng miệng chất lượng.

Bữa tối - cơm hầm với phô mai - 150-200 gram, bánh kếp với táo - 150 gram.

Trước khi đi ngủ, một ly sữa hoặc sữa đông lạnh.

Ngày dỡ hàng

Trong bệnh thận, nó cũng rất hữu ích để sử dụng ngày dỡ hàng. Ví dụ, trong đợt cấp của bệnh, quý vị ba, và sau đó bốn tuần, "ngồi" vào chế độ ăn số 7, và sau đó trở lại thức ăn gần như bình thường (ngoại trừ nguyên tắc dinh dưỡng không có muối) và mỗi tháng một lần trong một phần tư, sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ, Ngày dỡ hàng Rất hữu ích và phục hồi được coi là rau, trái cây, yến mạch và những ngày giảm nhẹ. Nguyên tắc dinh dưỡng như vậy là như nhau đối với tất cả các loại sản phẩm. Nó bao gồm trong thực tế là trong ngày chỉ có một số sản phẩm với số lượng nhỏ (200-300 gram), nhưng chia chúng thành năm bữa ăn. Ví dụ, với một chế độ ăn quả mọng hoặc trái cây, bạn nên ăn 300 gram quả hoặc trái cây theo mùa trong ngày (bạn có thể sắp xếp, và bạn có thể ăn quả khác nhau mỗi lần) và làm điều đó sáu lần một ngày. Rất chuyên đề cho những người bị suy thận là ngày dỡ hàng thịt nướng, có thể được thực hiện vào mùa hè, khi mùa đầy đủ dưa hấu và bạn chắc chắn về chất lượng của họ. Trong ngày dỡ rau, cần chuẩn bị một món salad không muối, tiếp nhiên liệu với dầu thực vật và sử dụng nó suốt cả ngày.