- Kefir - 500 ml
- Bột mì - 1 kg
- Soda thực phẩm - 3 gram
- Trứng gà - 4 miếng
- Suluguni - 600 Grams
- Muối - - Hương vị
Chúng tôi lấy một bát lớn, đổ kefir của chúng tôi ở đó, rây bột và soda, thêm trứng. Chúng tôi trộn. Mesim từ hỗn hợp kết quả của bột. Bột nên rất mềm, nó không dính vào tay bạn. Chúng tôi làm cho một nhồi: chà trên một vắt lớn của suluguni và trộn nó với một quả trứng. Solim. Bột kết quả được chia thành 4 phần, mỗi phần được chia làm hai phần. Chúng tôi làm từ chúng khá mỏng bánh phẳng. Chúng tôi đặt một miếng của chúng tôi nhồi trên bánh. Trên đầu đặt bánh thứ hai, cạnh zalepljayem, tạo thành một loại bánh - như trong ảnh. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo. Chúng tôi đặt bánh của chúng tôi vào nó với một đường may xuống. Đậy chảo và đậy nắp khoảng 7-8 phút. Xoay chính xác và nấu ở phía bên kia thêm 3-4 phút nữa. Hơi mát mẻ và phục vụ. Khachapuri ở Tbilisi đã sẵn sàng - một sự thèm ăn dễ chịu!
Phục vụ: 1-2