- thịt luộc - 500 gram
- khoai tây nghiền - 500 gram
- trứng - 2 miếng
- một đống mùi tây - 1 miếng
- bơ - 2 món. thìa
- hẹ tây - 1 miếng
- Phô mai phiến mỏng - - Để nếm thử
- muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
Làm nóng lò đến 180 ° C. Bóc vỏ và cắt hẹ. Rửa và cắt một đống mùi tây. Grate pho mát. Cắt 500 g thịt luộc (ở đây là thịt gà) thành từng miếng nhỏ. Chiên hành tây trong dầu. Thêm thịt, muối và hạt tiêu sau đó chiên khoảng 5 phút, khuấy đều. Lấy chảo ra khỏi lửa, thêm 2 quả trứng. Và khuấy động mạnh mẽ. Thêm mùi tây. Trộn lại. Bôi trơn bằng dầu. Ở phía dưới đặt một lớp khoai tây nghiền (khoảng 1 cm). Thêm tất cả thịt vào một lớp khác. Bao gồm một lớp khoai tây nghiền thứ hai. Và, cuối cùng, thêm một lớp mỏng pho mát bào. Đặt trong lò nướng trong 20/30 phút, cho đến khi đầu là màu nâu đẹp.
Phục vụ: 6