Điền Georgian
Gọt vỏ 1 cà tím trung bình ra khỏi vỏ, lấy gốc, cắt bột giấy. Chuyển nước sôi 100 g quả óc chó bóc vỏ, sấy khô và đi qua máy xay thịt. Gọt vỏ và xay 1 củ hành tây trắng và 2-3 tép tỏi. Làm nóng trước trong chảo chiên 3 muỗng canh. l. dầu thực vật, hành tây và tỏi. Fry, khuấy, 3 phút., Sau đó thêm bột cà tím, quả hạch, 2 muỗng canh. l. hỗn hợp của gia vị hops-suneli, 0,5 muỗng cà phê. đinh hương, một chút muối và hạt tiêu đen. Nấu, khuấy, 20 phút. Sau đó, loại bỏ chảo rán từ nhiệt và mùa với muối.
Điền Belarus
Bóc vỏ 2 loại nấm trắng vừa, đặt vào nồi với 1 lít nước muối sôi và đun sôi, 10 phút, giữ nước dùng. Nấm thái mỏng cùng với 300 g champignons. Bóc vỏ 2 quả bóng vừa và 2 củ khoai tây lớn, hành tây và khoai tây trên một cái vắt lớn. Làm nóng trước 2 muỗng canh. l. dầu thực vật, bỏ nấm, hành tây và khoai tây. Mùa 1-2 với một chút ớt ngọt. Nấu, khuấy, 5-6 phút. Lấy chảo ra khỏi lửa, đổ 4-5 muỗng canh. l. nước dùng nấm cho juiciness, mùa với muối và hạt tiêu đen.
Làm đầy Ma-rốc
Lột hai quả cà chua chín lớn từ da, cắt bột giấy bằng dao. Làm nóng trước trong chảo 1 muỗng canh. l. dầu ô liu, đặt thịt của cà chua và chiên, khuấy, 5-6 phút. Sau đó, thêm 400 g đậu xanh đã hoàn thành, 2 muỗng canh. l. nho khô không có hố, 5 muỗng canh. l. hạt thông, 0,5 muỗng cà phê. ớt đỏ nóng, 1 thìa cà phê. quế và một chút muối. Khuấy và nấu trong 5 phút nữa. Lấy chảo ra khỏi lửa, để nguội một chút. Hãy thử và mùa để nếm thử với muối và hạt tiêu đen.
Nhồi nhét Mexico
Đi qua máy xay thịt 400 g bột thịt bò, tốt nhất là từ mông hoặc mông. Bóc vỏ và nghiền 4 tép tỏi. Làm nóng trước trong chảo lớn 3 muỗng canh. l. dầu thực vật, cho tỏi và chiên trên lửa vừa, khuấy, 30 giây. Thêm thịt bò xay và tiếp tục nấu, vắt cục bằng thìa, cho đến khi màu thay đổi, khoảng 10 phút. Thêm 200 g đậu đỏ đã hoàn thành, 2 muỗng cà phê. oregano khô, 1 muỗng cà phê. zirconia mặt đất, 1 muỗng cà phê. rau mùi, 1-2 muỗng cà phê. ớt đỏ nóng và 1-2 muỗng cà phê. muối. Khuấy và đổ 500 ml nước ép cà chua. Nấu trên lửa tối thiểu dưới nắp, thỉnh thoảng khuấy, 40-50 phút.
Điền tiếng Tây Ban Nha
Cắt thịt 400 g thịt lợn ít béo với một con dao sắc nhọn. Chà trên một vắt lớn 200 g bánh mì trắng cũ. Xay với một con dao 100 g jamon hoặc phô mai khác. Trộn tất cả điều này với bàn tay của bạn trong một bát lớn, thêm 1 muỗng canh. l. mặt đất hun khói ớt bột, gia vị cho hương vị với muối và hạt tiêu đen.
Người Ý
Lột 1 hạt tiêu ngọt lớn và 1 củ hành trắng lớn, cắt nhỏ. Làm nóng trước 3 muỗng canh. l. dầu ô liu, đổ vào rau. Nấu trên lửa vừa, khuấy, cho đến khi độ trong suốt của hành tây, 3 min. Thêm 250 gram gạo arborio và trộn. Sau 30 giây. đổ 50 ml rượu vang trắng khô. Sau 1 phút. đổ 2 chén nước nóng, đậy nắp. Sau 10 phút. trộn đều và thêm 250 ml kem với 10% chất béo. Nấu, khuấy đều, 5-6 phút. Lấy chảo ra khỏi lửa sau 1 phút. đổ 100 parmesan bào và trộn.