Máy pha cà phê khét tiếng là Honore de Balzac, và Johann Sebastian Bach và tự gọi mình là "người say rượu cà phê". Có một hạt của sự thật trong này: những người yêu thích cà phê có một niềm đam mê thực sự cho thức uống này. Một tách cà phê thơm ở dạng tinh khiết hoặc với sữa làm tăng hoạt động của bộ não và cho một cơn sốt năng lượng. Nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh rằng cà phê có một số đặc tính hữu ích.
Nhờ hàm lượng caffeine và chất chống oxy hóa, lượng cà phê tiêu thụ với lượng vừa phải có lợi cho cơ thể. Caffeine là một alkaloid thực vật kích thích hệ thần kinh trung ương, tăng hiệu quả, loại bỏ mệt mỏi và buồn ngủ, và cải thiện sự tập trung. Caffeine có thể làm giảm chứng đau nửa đầu, đó là lý do tại sao nó thường là một phần của thuốc nhức đầu.
Bất cứ điều gì họ nói về tác hại của thức uống này, khoa học đã chứng minh rằng do sự hiện diện của polyphenol hoạt tính trong hạt cà phê, tiêu thụ cà phê hợp lý làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch. Cà phê đặc biệt hữu ích cho hypotenics. Một cốc chứa tới 20% định mức vitamin P hàng ngày, giúp tăng cường các mạch máu. Caffeine kích thích vùng não, chịu trách nhiệm cho sự chú ý và trí nhớ. Nhưng ý kiến cho rằng nó làm tăng mức cholesterol trong máu, diễn ra nếu thức uống rất mạnh và được nấu chín bằng máy Thổ Nhĩ Kỳ hoặc cà phê. Tích tụ cholesterol "xấu" không đóng góp vào caffeine, và các hợp chất đặc biệt trong hạt cà phê - kafestrol và caveol. Thoát - pha cà phê trong máy pha cà phê bằng bộ lọc giấy.
Uống 1-2 ly cà phê suốt cả ngày, bạn có thể tự bảo vệ mình chống lại những cơn trầm cảm theo mùa. Cà phê mang lại sự sống động, tăng hiệu quả, giảm mệt mỏi, bởi vì nó được coi là một chất kích thích vừa phải. Nhân tiện, sau giờ học ở phòng tập thể dục, một tách cà phê sẽ giúp giảm đau cơ cũng như aspirin.
Cà phê làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 và sỏi mật. Như một thuốc nhuận tràng rất nhẹ, nó kích hoạt công việc của ruột, và tính chất diệt khuẩn của nó có hiệu quả chống lại vi khuẩn - sâu răng (tất nhiên, nếu bạn không ăn cà phê với sô cô la). Cà phê đen có hàm lượng calo thấp (chỉ có 2 calo). Nếu bạn không thêm đường, bạn không phải lo lắng về con số của bạn.
Đó là chỉ để lạm dụng đồ uống này không được khuyến khích. Quá nhiều caffeine có thể gây ra run rẩy trong tay, đổ mồ hôi dồi dào, mất ngủ và nhịp tim nhanh. Để loại bỏ tác hại của cà phê trên tim, các bác sĩ Ả Rập khuyên nên thêm một chút nghệ tây vào nó khi nấu ăn.
Thời gian lý tưởng cho cà phê là nửa đầu của ngày. Không có vấn đề làm thế nào bạn muốn uống một tách cà phê espresso trên một dạ dày trống rỗng, để nhanh chóng vui lên vào buổi sáng, từ bỏ ý tưởng này. Không có loại cà phê nào hữu ích trên dạ dày trống rỗng. Ngay cả khi bạn không có thói quen ăn sáng, hãy uống ít nhất một ly nước trước khi pha cà phê. Một khuyến nghị khác: không kết thúc với một bữa ăn uống cà phê dày đặc. Gần hơn vào buổi tối, chọn cocktail với sữa và kem - sự kết hợp này trung hòa caffeine và không ảnh hưởng đến chất lượng của giấc ngủ ban đêm.
Nghiên cứu hiện đại bác bỏ huyền thoại rằng việc sử dụng cà phê bị cáo buộc dẫn đến bất lực. Ngược lại, với liều lượng nhỏ, cà phê tự nhiên kích thích tinh trùng và hiệu lực. Điều này được giải thích bởi các thuộc tính tiếp thêm sinh lực của caffeine. Cà phê là một chất kích thích nhẹ nhưng hiệu quả làm trầm trọng thêm phản ứng của cơ thể đối với các chất kích thích và tăng cường tính nhạy cảm của cảm giác.