- Bột - 500 gram
- Trứng - 200 gram
- Dầu ôliu - 200 gram
- Nuts - 500 gram
- Bay Leaf - 1 miếng
- Cây thì là hoang dã - 100 gram
- Tỏi - 10 gram
- Cần tây - 50 gram
- Hành tây - 85 gram
- Phô mai parmizan - 50 gram
- Muối, hạt tiêu - 1 miếng (để nếm)
Làm bột từ bột và trứng, cuộn và cắt. Đặt đậu xanh để làm mềm, trong nước và bicarbonate trong khoảng 12 giờ. Làm khô chúng và nấu chúng trong một cái chảo nước và muối, trong một lượng nhỏ bơ và lá nguyệt quế. Rửa và gọt vỏ cà chua, bỏ hạt và trộn chúng vào chảo với một lượng dầu nhỏ. Mùa với muối và hạt tiêu và sau đó làm cho khoai tây nghiền. Giữ nó nóng. Trong một chiếc chảo có chứa phần còn lại của bơ, nó rất dễ dàng để chiên hành tây thái nhỏ, cần tây và tỏi với thì là ngọt ngào. Thêm đậu xanh với một ít chất lỏng, mùa với muối và hạt tiêu, và tiếp tục nấu ăn. Chuẩn bị mì ống trong nước muối sôi. Đừng quên khuấy thường xuyên để tránh dính vào nhau. Sau khi nấu chín, vỗ nhẹ. Trong một cái chảo lớn, thêm nước sốt cà chua vào đậu xanh và gia vị. Thêm các miếng mì ống, khuấy đều, sắp xếp theo từng phần. Rắc với pho mát Parmesan bào. Phục vụ nóng.
Phục vụ: