- Lúa mạch ngọc trai - 500 gram
- Khoai tây - 3 miếng
- Sữa - 650 ml
- Salo - 300 gram (có thể thay thế)
- Bow - 1 miếng
- Bột - 2 Nghệ thuật. thìa
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
Kể từ khi lúa mạch ngọc trai là một cháo cứng, chúng tôi ngâm nó trong nước lạnh từ buổi tối. Nấu ăn sẽ dễ dàng hơn nhiều. Đặt thanh ngọc trai trong một cái chảo, đổ đầy nước, để cháo đậy 3-4 cm nước. Thêm muối và nấu nó trong khoảng 40-50 phút. Đồng thời, chúng tôi làm sạch khoai tây và chà xát nó trên một vắt tay tốt. Nó sẽ giống như khối lượng khoai tây này. Khi cháo được nấu chín thực tế, thêm bột khoai tây vào nó và nấu khoảng 10 phút, khuấy đều. Thêm một ly sữa và nấu lại, khuấy đều. Sau đó, chúng tôi đặt cháo xong trên một đĩa. Hành tây cắt thịt lợn với thịt cắt thành từng miếng nhỏ. Salo có thể được thay thế bằng champignons. Món ăn trở nên nhẹ hơn, ăn chay và không kém phần ngon. Đầu tiên chiên trong chảo. Sau đó thêm hành tây. Tiếp theo, cho bột vào chảo, trộn đều. Ngay lập tức đổ một nửa lít sữa vào chảo. Khuấy và nấu nước sốt cho đến khi nó dày lên. Chúng tôi thử muối và tiêu. Trên đĩa chúng tôi lây lan cháo ngọc trai, chúng tôi thêm nước sốt từ trên cao và phục vụ nó vào bàn. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 3-4