Mứt từ gooseberry - công thức nấu ăn với hình ảnh từng bước

Trong một thời gian dài, quả mọng này không có nhu cầu lớn ở Nga. Sự xuất hiện khó coi và hương vị của cô với vị chua đã không làm cho các chủ sở hữu muốn thử nghiệm ẩm thực cho đến thế kỷ 18. Tuy nhiên, kể từ thời điểm đó nhiều đầu bếp hiện đại đã đi qua, và đó là về anh ta đang được nói về, yêu thương và được tôn trọng. Đặc biệt phổ biến là mứt tự làm từ ruột, công thức nấu ăn với hình ảnh cho mùa đông mà ngạc nhiên với sự đa dạng của nó. Trong số các biến thể nổi tiếng nhất là mứt ruột với cam, chanh, nho. Ngoài ra với hương vị độc đáo của nó là công thức nấu ăn như mứt emerald với ruột, hoàng gia, hoàng gia. Các công thức chế biến từ mứt ruột mà không cần nấu ăn cũng rất được ưa chuộng, để chế biến một máy xay thịt được sử dụng. Một món ăn thô như vậy ngoài hương vị thơm ngon cũng rất tốt vì nó vẫn giữ được rất nhiều vitamin và dụng cụ. Về cách từng bước chuẩn bị một mứt dâu đơn giản và ngon, bao gồm cả một công thức hoàng gia, ở nhà và sẽ được thảo luận trong bài viết hôm nay.

Mứt cổ điển từ gooseberries cho mùa đông - một công thức với một bức ảnh từng bước

Thoạt nhìn, một mứt cổ điển từ gooseberry cho mùa đông, một công thức với một bức ảnh từng bước một, bạn sẽ không ngạc nhiên bất cứ ai. Nhưng trong thực tế, nó là công thức nấu ăn đơn giản như vậy mà hóa ra là độc đáo nhất trong thực tế: ngon, nhanh và, như họ nói, đã được chứng minh. Vì vậy, nếu bạn không biết mứt gooseberry nào để chọn cho mùa đông, hãy chuẩn bị phiên bản cổ điển này và chắc chắn 100% hương vị và lợi ích của nó.

Thành phần cần thiết cho mứt cổ điển từ gooseberries cho mùa đông

• quả dâu tây chín - 1 kg
• đường - 1 kg
• nước chanh -0, 5 muỗng cà phê.
• nước 300 ml

Hướng dẫn từng bước cho công thức mứt cổ điển với gooseberry cho mùa đông

1. Như trong bất kỳ công thức khác cho mứt, bắt đầu với việc chuẩn bị các thành phần chính. Trong trường hợp của chúng tôi, không có nhiều công việc chuẩn bị: chúng tôi sắp xếp các loại quả mọng, của tôi và cắt đuôi bằng kéo.

2. Rơi vào giấc ngủ, chuẩn bị theo cách này, gooseberries nửa đường và để lại trong 2-3 giờ. Gooseberries miễn cưỡng cho nước ép, vì vậy trước khi bạn đặt quả với đường trên bếp, hãy chắc chắn để thêm nước sạch.

3. Trên lửa trung bình, chúng tôi mang khối lượng sôi, nấu trong 5-7 phút và loại bỏ bọt. Chúng tôi loại bỏ các tấm và để nó qua đêm hoặc ít nhất 8-10 giờ ở nhiệt độ phòng.
4. Vào buổi sáng thêm đường còn lại và một lần nữa gửi chảo vào bếp. Khuấy đều, đợi cho đến khi mứt sôi lần thứ hai và thêm nước chanh, loại bỏ bọt bằng thìa. Đun sôi trong tổng cộng 10 phút và tắt.

5. Nó vẫn còn để đóng gói mứt ruột làm sẵn trên hộp thủy tinh. Chum nhất thiết cần phải được khử trùng, như nắp đậy. Sau khi siết chặt các phôi gia công, chúng sẽ bị đảo lộn và được quấn trong một chiếc khăn ấm cho đến khi nguội hoàn toàn.

Làm thế nào để nấu mứt từ gooseberries với cam trong nhà

Cam, cũng như bất kỳ loại cam quýt nào khác, có thể được gọi là một trong những thành phần bổ sung thành công nhất mà bạn có thể sử dụng để làm mứt từ ruột ở nhà. Họ hoàn toàn đặt ra hương vị của quả mọng của ruột, làm cho sự nhất quán mềm hơn và cung cấp cho một hương vị tuyệt vời để điều trị ngon này. Tìm hiểu thêm về cách làm cho mứt từ gooseberry và cam ở nhà xa hơn.

Các thành phần cần thiết để làm mứt từ quả ngỗng và cam ở nhà

• ruột - 1, 5 kg
• cam (lớn) -3 chiếc.
• đường cát -1, 5 kg

Hướng dẫn từng bước về cách làm mứt ruột và cam ở nhà

1. Gooseberries và cam được rửa cẩn thận. Tại các quả mọng chúng tôi cắt đuôi, và các loại trái cây họ cam quýt được bóc vỏ.
2. Bây giờ chúng ta chuyển sang quá trình mất thời gian nhất - làm sạch quả mọng của quả ngỗng từ xương. Để làm được điều này, hãy cắt từng quả mọng làm đôi (tốt hơn là dùng nhiều loại gooseberries) và loại bỏ đá bằng dao. Cam cũng được cắt thành lát và loại bỏ xương.
3. Sử dụng một máy xay sinh tố chìm, trước tiên chúng ta nghiền nát ruột, và sau đó cam trong các thùng chứa riêng biệt. Chúng tôi kết hợp hai thành phần lại với nhau và một lần nữa nghiền chúng để chúng tôi có thể đạt được độ đồng nhất tối đa.
4. Khối lượng thu được được phủ đường và để trong vài giờ. Khuấy đều trong khoảng 25-30 phút để đường tan nhanh hơn.
5. Chúng tôi đặt khối lượng lên lửa và đun sôi. Hình thành chiffchaff bắn với một muỗng. Chúng tôi khuấy động và tiếp tục nấu trong 15 phút trên một ngọn lửa nhỏ - mứt nên dày lên và trở nên tối hơn.
6. Món ngon được chế biến từ ruột non với cam được đổ qua các lọ sạch và nhất thiết vô trùng, bị nghẹt.

Mứt tự làm từ ruột theo cách hoàng gia, từng bước công thức

Nó thường được chấp nhận rằng Hoàng hậu Catherine Đại đế giới thiệu thời trang để mứt tự chế từ ruột, mà sau này thậm chí còn được gọi là Tsarskim hoặc hoàng gia. Đó là với bàn tay ánh sáng của cô mà mứt tự chế từ ruột (công thức từng bước hoàng gia) đi với niềm vui để phục vụ tất cả các nhà quý tộc của Nga với trà. Một đặc biệt piquancy để công thức này được đưa ra bởi thực tế là mứt được chuẩn bị từ chưa chín (màu xanh lá cây) quả. Bởi vì màu sắc đẹp và hương vị khác thường, như một mứt ruột trong người vẫn được gọi là ngọc lục bảo.

Thành phần cần thiết cho mứt tự chế từ phong cách hoàng gia ruột

• gooseberries - 0,5 kg
• đường - 0,5 kg
• nước 250 ml.
• lá anh đào - 10 chiếc.

Hướng dẫn từng bước cho mứt tự làm với súp ngỗng

1. Các quả mọng trong công thức mứt này nên được nguyên vẹn, vì vậy sau khi gooseberries được rửa sạch và đuôi được cắt, mỗi điều cần phải được nhẹ nhàng pricked với một cây tăm. Phương pháp này sẽ tiết kiệm quả từ một vụ nổ.
2. Để lại lá anh đào của tôi cẩn thận và đặt một chiếc chảo nhỏ ở phía dưới. Đầu với nước và đun sôi. Nấu lá của anh đào trong 15-20 phút, sau đó nước dùng được rút ra.
3. Trong một nước dùng ấm, thêm một nửa đường và gửi nó trở lại bếp. Nấu xi-rô đường trên lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn, và xi-rô không bị dày.
4. Xi-rô hoàn thành đổ gooseberries và để cho 6-8 giờ để tiêm truyền. Nó là thuận tiện nhất để làm điều này vào buổi tối, để sáng hôm sau bạn có thể đi đến giai đoạn tiếp theo.
5. Vào buổi sáng, chúng tôi một lần nữa hợp nhất xi-rô từ quả, thêm đường còn lại và đặt nó vào lửa. Khi xi-rô sôi, và đường tan hoàn toàn, loại bỏ và một lần nữa điền vào các quả trong 6 giờ.
6. Sau thời gian này, đặt chảo với gooseberry trên một ngọn lửa nhỏ. Nhẹ nhàng, để không làm hỏng sự toàn vẹn của quả mọng, hãy đun sôi hỗn hợp, loại bỏ bọt. Nấu cho đến khi quả trở nên trong suốt.
7. Hoàn thành mứt hoàng gia từ ruột là rất cẩn thận đổ vào lọ thủy tinh vô trùng và được bao phủ với cùng một nắp vô trùng. Bạn không cần phải lật ngược phôi gia công.

Mứt hoàng gia từ quả mọng của quả ngỗng và nho đỏ, công thức nấu ăn cho mùa đông

Mứt từ quả mọng của quả ngỗng và nho đỏ cho mùa đông có thể được xứng đáng được gọi là hoàng gia chỉ cho hương vị của nó. Và nếu bạn thêm vào những phẩm chất hương vị tuyệt vời và những lợi ích to lớn mà ẩn nấp trong ruột của lọ với món ăn này, nó là chính xác xứng đáng với bảng hoàng gia. Về cách làm cho mứt hoàng gia từ quả mọng của quả ngỗng và nho đỏ trong công thức cho mùa đông bên dưới.

Thành phần cần thiết cho mứt hoàng gia từ quả ngỗng và nho đỏ cho mùa đông

• gooseberries (hơi chưa trưởng thành) - 0, 5 kg
• nho đỏ - 0, 5 kg
• đường cát - 1, 2 kg
• nước 250 ml

Hướng dẫn từng bước cho công thức mứt từ quả mọng của cây ngỗng và nho cho mùa đông

1. Chúng tôi chuẩn bị quả để xử lý nhiệt thêm. Để làm điều này, cẩn thận rửa sạch nho và ngỗng dưới vòi nước chảy. Chúng tôi loại bỏ thân cây bằng kéo, chúng tôi vứt bỏ những mẫu vật hư hỏng.
2. Cho quả vào một cái nồi có đáy dày và thêm nước. Chúng tôi đặt trên bếp và khuấy để các quả mọng nổ trong quá trình nấu, đun sôi.
3. Sau khi các bong bóng đầu tiên xuất hiện trên bề mặt, thêm một nửa đường và tiếp tục nấu, nhưng trên một ngọn lửa nhỏ.
4. Một lần nữa mang lại hỗn hợp để đun sôi, loại bỏ bọt và đổ đường còn lại. Khuấy đều, tiếp tục nấu trên lửa nhỏ. Đường phải hòa tan hoàn toàn, và khối lượng berry thay đổi màu sắc và dày lên.
5. Kiểm tra mứt trên sự chuẩn bị với một tấm lạnh, mà trên đó bạn cần phải thả một chút khối lượng quả mọng. Nếu giọt nguội làm cho hình dạng tốt và không lan ra thì có thể lấy mứt ra khỏi đĩa.
6. Chúng tôi đổ ra món ăn sẵn sàng, xứng đáng với các vị vua, trên những chiếc bình vô trùng và thắt chặt nắp đậy.

Mứt ngon từ ngỗng với cam và chanh, từng bước công thức cho mùa đông

Công thức tiếp theo cho một mứt rất ngon từ gooseberry với cam và chanh cho mùa đông sẽ đòi hỏi sự kiên nhẫn và thời gian từ chủ nhà. Nhưng tất cả năng lượng chi tiêu cho việc chuẩn bị của nó được đền bù với những lời khen ngợi nhiệt tình từ những người may mắn, đủ để ăn món ngon này. Làm thế nào để nấu một mứt ngon từ gooseberry với việc bổ sung cam và chanh và sẽ được thảo luận trong công thức tiếp theo cho mùa đông.

Thành phần cần thiết cho mứt ruột ngon với cam và chanh cho mùa đông

• gooseberries - 1 kg
• đường -1 kg
• lớn màu cam -1-2 chiếc.
• chanh -2 chiếc.
• nước - 1/2 chén

Hướng dẫn từng bước cho công thức mứt với ruột, cam, chanh cho mùa đông

1. Gooseberries cần phải được rửa sạch và làm sạch. Kéo cắt khô cụm hoa và đuôi của mỗi quả mọng.
2. Đổ quả vào một cái chảo sâu và thêm đường và nước. Đốt lửa và đun sôi trên lửa vừa.
3. Tinh khiết chanh và cam với da nên được cắt thành khối nhỏ, loại bỏ tất cả các xương.
4. Khi mứt nhọt lần đầu tiên, bạn cần phải loại bỏ bọt và thêm cam quýt. Sau đó giảm nhiệt đến mức tối thiểu và tiếp tục nấu trong khoảng một giờ. Hãy chắc chắn để loại bỏ bọt.
5. Sau khi lấy mứt ra khỏi đĩa và để trong 5-8 giờ ở nhiệt độ phòng. Khi hỗn hợp được làm mát hoàn toàn bằng máy xay chìm, nghiền tới trạng thái đồng nhất.
6. Đặt hỗn hợp berry trên bếp một lần nữa và đun sôi. Nấu, khuấy thêm một giờ nữa. Kiểm tra tính khả dụng với thử nghiệm tấm lạnh được mô tả trong công thức trước.
7. Mứt ruột được làm sẵn với cam và chanh đổ vào lọ vô trùng và đóng nắp. Lật cho đến khi nguội hoàn toàn, bảo quản ở nơi thoáng mát.

Chảy mứt nhanh 5 phút trong ruột thông qua máy xay thịt, công thức từng bước

Đối với những người không thích đứng yên trong nhiều ngày trên mứt sôi, công thức tiếp theo của chúng tôi là một cách nhanh chóng mứt năm phút ra khỏi ruột thông qua một máy xay thịt. Để chuẩn bị món ngon này, bạn chỉ cần một giờ với tất cả các giai đoạn chuẩn bị. Khoảng cùng một tốc độ, một quả mứt nhanh trong 5 phút của cây ngỗng thông qua một máy xay thịt, một công thức từng bước bên dưới, biến mất sau một bữa tiệc trà.

Thành phần cần thiết cho mứt mứt năm phút nhanh chóng từ ruột thông qua máy xay thịt

• gooseberries (chín) - 1 kg
• đường - 1, 2 kg

Hướng dẫn từng bước cho một công thức nhanh chóng của mứt năm phút với gooseberry thông qua một máy xay thịt cho mùa đông

1. Hãy bắt đầu với quy trình chuẩn để chuẩn bị quả mọng. Chúng tôi đi qua tất cả các loại gooseberries, loại bỏ các quả mọng xấu và cắt đuôi khô. Rửa sạch dưới vòi nước chảy.
2. Chúng tôi lấy một máy xay thịt thông thường và trong những phần nhỏ, chúng tôi đi qua nó.
3. Để kết quả gooseberry, thêm đường và trộn đều. Để lại khoảng 3-4 giờ để làm cho quả mọng hơn nước trái cây, và đường hoàn toàn tan chảy.
4. Sau thời gian quy định, chúng tôi đặt chảo với khoai tây nghiền đường trên lửa vừa. Đun sôi hỗn hợp, loại bỏ bọt và nấu trong 5-10 phút.
5. Mứt nóng được đổ vào lon, trước đó rửa bằng soda và khử trùng cho một cặp vợ chồng. Chúng tôi cắm nắp và gửi chúng để làm mát dưới một tấm chăn ấm. Sau đó, bạn nhất thiết phải di chuyển các bình được làm lạnh bằng cách xử lý trong tủ lạnh hoặc hầm.

Mứt nguyên liệu với gooseberries và cam mà không cần nấu ăn, một công thức đơn giản từng bước

Ưu điểm chính của cái gọi là mứt thô từ ruột và cam là một quá trình nấu ăn đơn giản mà không cần nấu ăn. Chà xát đường với đường được sử dụng để làm cho nhiều loại mứt. Nhưng nhờ thực tế rằng mứt thô với gooseberries và màu da cam mà không nấu ăn được chuẩn bị không chỉ với việc bổ sung của cam quýt, mà còn với zedra, lợi ích của một món ăn như vậy tăng lên nhiều lần. Tìm hiểu thêm về cách làm cho mứt cam ruột sống.

Thành phần cần thiết cho mứt sống với gooseberry và cam mà không cần nấu

• gooseberries - 1 kg
• cam - 2-3 chiếc.
• đường - 1, 3 kg

Hướng dẫn từng bước cho một công thức đơn giản của mứt thô từ ruột và cam mà không cần nấu

1. Chúng tôi bắt đầu nấu bằng cách rửa nguyên liệu. Sau đó, gooseberries được sắp xếp, chúng tôi cắt đuôi. Cam cắt thành các khu và loại bỏ xương.
2. Ở giai đoạn tiếp theo, bạn có thể sử dụng cả máy xay sinh tố chìm và máy xay thịt cũ. Trong trường hợp thứ hai, bạn phải bỏ qua các thành phần hai lần để khối lượng nông và đồng đều hơn. Đầu tiên chúng tôi cắt gooseberry, và sau đó cam cùng với niềm say mê.
3. Trong một thùng chứa sâu, trộn quả và trái cây họ cam quýt và, nếu cần thiết, xay chúng lại bằng máy xay sinh tố.
4. Thêm đường và trộn đều cho đến khi tan hoàn toàn.
5. Ngân hàng khai thác với soda và khử trùng trong lò nướng hoặc hơi nước. Chúng tôi rải khối lượng quả mọng trong một hộp chứa.
6. Top với một vài thìa đường và tamped nó một chút để thực hiện một plug đường. Chúng tôi đóng nắp bằng nhựa và bảo quản trong tủ lạnh.

Mứt cháo dài 5 phút cho mùa đông - một công thức đơn giản với video

Thông thường, để chuẩn bị một mứt ngon từ gooseberries, công thức nấu ăn bất ngờ với nhiều loại, không cần nhiều thời gian. Ví dụ, một mứt ngon năm phút từ ruột cho mùa đông từ một công thức đơn giản với đoạn video dưới đây được chuẩn bị theo nghĩa đen trong nửa giờ. Nếu bạn muốn đa dạng hóa hương vị của nó, bạn có thể sử dụng các thành phần bổ sung: nho, cam, chanh. Tất nhiên, mứt tự làm ngon này - một năm phút đi bộ của cây ngỗng không thể được so sánh với một thanh nhã ngọc lục bảo cho mùa đông theo cách hoàng gia hoặc mứt ruột hoàng gia. Nhưng nó được chuẩn bị gần như đơn giản và nhanh chóng như mứt thô từ ruột thông qua một máy xay thịt.