- Vòng mực - 250 gram
- Cà chua - 4 miếng
- Leeks - 1 miếng
- Hành tây - 1 miếng
- Tỏi - 4 Răng
- Đậu xanh (đông lạnh) - 400 gram
- Mùi tây, bó - 1 miếng
- Dầu thực vật - 3 mặt hàng. thìa
- Muối, tiêu - Để nếm
1. Rửa cà chua, rắc muối và đặt trên một tấm nướng trong lò nướng trước trong 40 phút. 2. Chuẩn bị rau. Cắt hành tây thành nửa vòng. 2 tép tỏi cắt thành đĩa mỏng, và phần còn lại của tỏi thái nhỏ. Rau mùi tây thái nhỏ. Thân cây tỏi tây cắt thành vòng. 3. Một nửa mùi tây, tỏi xắt nhỏ và mực trộn vào một cái bát riêng biệt. Mực nên được ướp trong 20 phút. 4. Trong một cái chảo với bơ, lấy một nửa tiêu chuẩn, hành tây chiên, đĩa tỏi và tỏi tây. 5. Cho cà chua nướng vào chảo. Thêm đậu. Đổ rau với nước để che rau và đun nhỏ lửa trong 10 phút. 6. Súp gần như đã sẵn sàng. Nó vẫn còn để thêm mực, muối và hạt tiêu và đặt có phần còn lại của rau mùi tây xanh. Đun sôi thêm 6 phút nữa. Hóa ra món súp ngon và độc đáo trong truyền thống Ý đúng nghĩa
Phục vụ: 4