Công thức cho món bánh goulash ngon từ thịt heo
Kinh điển của thể loại và món ăn phổ biến nhất, không có kiểu cách đặc biệt. Hãy xem xét cơ sở chính này, đã làm chủ được điều đó là có thể, đã kết nối một chút trí tưởng tượng, để chuẩn bị một điều kỳ lạ hơn.
Thành phần:
- Thịt heo - 0,5 kg;
- Hành tây - 2 miếng;
- Ớt đỏ xay - 2 muỗng canh;
- Cà chua - 1 miếng (mất thêm một chút);
- Nước sốt cà chua - 1 muỗng canh;
- Dầu hướng dương để chiên;
- Nước;
- Bột - 2-4 muỗng canh;
- Gia vị và muối - để nếm thử.
Chuẩn bị:
Bạn có thể sử dụng thịt từ bất kỳ phần nào của lợn - ham, cổ tử cung hoặc xẻng. Điều quan trọng là cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ và nhất thiết phải loại bỏ chất béo dư thừa.
- Chiên thịt từ tất cả các bên trong chảo. Thêm dầu vào mắt, nhưng đừng lạm dụng nó;
- Thêm 2 muỗng canh bột ớt vào chảo, khuấy đều thịt. Nó sẽ có được một màu đỏ đẹp, cũng rất quan trọng;
- Shink hành trên nhẫn và chiên nó trong dầu cho đến khi nó là minh bạch;
- Hành tây phải được trộn với thịt lợn, thêm muối và gia vị vào trong thùng chứa;
- Chuẩn bị cà chua. Để làm điều này, loại bỏ da khỏi nó. Điều này được thực hiện như sau: với một con dao chúng tôi làm cho một vết rạch chéo, chúng tôi nhúng rau vào nước sôi và sau một vài giây vào nước lạnh. Sau quy trình này, da có thể dễ dàng bị loại bỏ;
- Chúng tôi cắt thành miếng nhỏ và thêm vào thịt sau nửa giờ sau khi dập tắt;
- Đổ một ít nước vào chảo và đun sôi tất cả mọi thứ trên lửa nhỏ dưới nắp kín trong một giờ;
- Chăm sóc các món ăn, đôi khi bạn cần phải nạp chất lỏng nếu nó bốc hơi;
- Cùng với cà chua (mục 6.), cho vào sốt cà chua hoặc sốt cà chua;
- Tại thời điểm thịt đã sẵn sàng (nó sẽ trở nên mềm mại khi chạm vào), đặt một vài thìa bột mì. Đừng quên khuấy liên tục các thành phần;
- Sau khi thêm bột, nước thịt dày lên;
- Đặt lửa đến mức tối đa và chờ đun sôi;
- Sau đó ngay lập tức tắt nhiệt. Nhận được một loại nhuyễn.
Thịt lợn goulash luôn luôn được phục vụ cùng với bất kỳ món ăn phụ và chỉ trong một hình thức nóng. Đây không phải là một món khai vị và không phải là một món ăn riêng biệt, nhưng với cùng một loại khoai tây - một phụ gia ưa thích của nhiều người. Nhờ nước ép, trải rộng trên đĩa, món chính thu được một hương vị độc đáo.
Công thức cho thịt lợn goulash với dứa
Sau khi chúng tôi nắm vững cơ sở, bạn có thể đi đến các tùy chọn thú vị hơn cho món ăn. Nhiều người sẽ đánh giá cao sự kết hợp của hai sản phẩm này và sẽ rất vui mừng với công thức.
Thành phần:
- Heo - 1 kg;
- Dứa - 500 gram;
- Hành tây - 1 miếng;
- Bột - 3 muỗng canh;
- Gia vị - theo khẩu vị của bạn;
- Nước là số lượng cần thiết.
Chuẩn bị:
- Chúng tôi cắt thịt thành từng miếng nhỏ hai xentimet;
- Chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu;
- Sau khi chiên - chuyển thịt vào một cái chảo nông và đổ nó với nước để nó bao gồm thịt lợn một nửa;
- Nấu trong nửa giờ trên lửa nhỏ;
- Trong khi thịt lợn được hầm, chiên hành tây và thêm nó vào cơ sở;
- Đặt dứa vào một món goulash và tất cả mọi thứ theo mùa với các loại gia vị để thưởng thức, để lại chiếc chảo để đun nhỏ lửa trong 5 phút;
- Lưu ý cuối cùng về kiệt tác của chúng tôi là nước sốt. Trộn bột với nước ép dứa và mùa nó với goulash. Để cho đĩa được dập tắt trong vài phút nữa, sau đó tắt gas và để nó ủ thêm 10 phút nữa.
Goulash thịt lợn ngon đã sẵn sàng. Đừng quên rằng nó chỉ giữ lại các thuộc tính của nó khi nóng. Bon ngon miệng!