Nấu cơm ngon

Trên hành tinh mẹ chúng ta, gạo xuất hiện khoảng mười nghìn năm trước. Trong những khoảng thời gian xa xôi đó, những dòng sông băng lớn tan chảy ở nơi Ấn Độ, Thái Lan và Trung Quốc hiện đại. Chúng được thay thế bằng không ít hơn kích thước của đầm lầy bao phủ gần như toàn bộ lãnh thổ của các quốc gia này. Do những thay đổi này, các điều kiện thích hợp nhất đã được tạo ra cho sự phát triển của gạo. Dần dần, người ta bắt đầu trồng lúa như một loại cây lương thực thông thường.

Và theo thời gian nó đã trở thành thực phẩm chủ yếu cho khu vực này của hành tinh. Gạo được coi là một món quà của các vị thần cho người dân, nó là một biểu tượng của khả năng sinh sản và cuộc sống thịnh vượng. Ý kiến ​​này là một phần quan trọng của nền văn hóa của nhiều quốc gia. Các nhà sử học tin rằng gạo đã đến phần châu Âu của thế giới do thực tế là Alexander Đại đế chinh phục Ấn Độ. Cho đến nay, truyền thống của những cặp đôi mới cưới trong đám cưới với hạt gạo đã đến và tiếp tục. Vì vậy, những người trẻ tuổi muốn hạnh phúc và thịnh vượng.

Gạo ở dạng cây trồng nông nghiệp đã đến Nga vào thế kỷ 15 thông qua Ukraine và Hungary. Tuy nhiên, gạo không được gọi là gạo cho đến thế kỷ thứ mười chín, trước đó có kê Sorochin, và trước đó, hạt Saracen hoặc lúa mì Saracen.

Gạo là một loại ngũ cốc và giống như các loại ngũ cốc khác, chủ yếu bao gồm carbohydrate. Nó không chỉ ngon, mà còn rất bổ dưỡng. Gạo chứa chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Các món ăn từ nó dễ dàng được đồng hóa.

Ở các nước như Trung Quốc và Nhật Bản, gạo là cơ sở của chế độ ăn uống của hầu hết người dân. Ở các nước châu Á, cơm được nấu với cơm thập cẩm ngon, và mỗi người đều có công thức nấu ăn riêng và bí quyết nấu món ăn ngon này. Ẩm thực Ý được biết đến trên toàn thế giới cho risotto kem của nó. Cả thế giới với niềm vui lớn ăn gạo như một món ăn khác nhau. Nó được nấu chín với việc bổ sung các loại gia vị thơm khác nhau và phục vụ cho bàn. Ở Trung Quốc, một thức uống truyền thống là cơm làm từ gạo - sake. Và cũng từ bánh kẹo được nấu chín cho bữa trà đạo. Gạo thoáng mát nhắc nhở bỏng ngô, nó được cả người lớn và trẻ em yêu thương.

Trước khi bạn bắt đầu chuẩn bị món ăn mong muốn từ gạo, bạn cần phải chọn đúng loại ngũ cốc này. Gạo hạt dài phổ biến nhất. Nó là một hạt dài màu trắng đánh bóng. Đây là loại gạo được sử dụng để nấu ăn plov, trang trí và món tráng miệng. Các giống tốt nhất là hoa nhài và basmati. Giống basmati mọc ở phía bắc Ấn Độ gần chân dãy núi Himalaya và ở một số vùng của Pakistan. Jasmine được trồng ở Thái Lan, nó còn được gọi là "gạo thơm Thái".

Gạo hạt tròn cũng được gọi là sữa. Do thực tế là giống đặc biệt này chủ yếu được sử dụng để nấu cháo và risotto. Trong suốt quá trình nấu cơm, các hạt gạo sẽ tiết ra tinh bột cho risotto mật độ cần thiết. Do độ dính do tinh bột chứa, giống lúa này cũng được sử dụng trong việc chuẩn bị sushi và cuộn.

Những người ủng hộ lối sống lành mạnh nhanh chóng trở thành nghiện gạo lứt. Màu gạo này được đưa ra bởi một vỏ cám giàu chất dinh dưỡng khác nhau. Nhưng một loại gạo như vậy được chuẩn bị lâu hơn bình thường, nhưng ít hơn. Đây là lỗi của anh ta.

Gạo đỏ với hạt tròn được trồng truyền thống bởi Thái Lan, gần đây nó được trồng ở miền nam nước Pháp. Bây giờ loại này khá phổ biến vì hương vị của nó tương tự như của quả óc chó từ nó nấu món ăn phụ và xà lách. Và nhiều năm trước, giống này được coi là cỏ dại và không được sử dụng trong thực phẩm.

Điều này kết thúc chuyến tham quan của chúng ta vào thế giới của gạo. Chọn một món ăn và một lớp gạo cho nó. Bây giờ bạn có thể làm điều đó đúng, và ... chuẩn bị một cơm ngon.