- bơ, cộng với bơ để nướng - 4 món. thìa
- bóng đèn lớn, xắt nhỏ - 2 miếng
- thân cây cần tây, xắt nhỏ - 6 miếng
- muối và tiêu xay - 5,75 muỗng cà phê
- Các loại nấm, thái lát - 650 gram
- bánh mì, thái lát và sấy khô - 450 gram
- gà hoặc nước dùng rau - 650 ml
- rau mùi tây băm nhỏ - 1 chén
- trứng lớn - 3 miếng
Làm nóng lò đến 200 độ. Bôi trơn chén nướng bằng dầu. Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa, thêm hành tây, cần tây, 1 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Nấu, khuấy thường xuyên cho đến khi hành tây và cần tây bắt đầu có màu nâu, từ 12 đến 15 phút. Thêm nấm. Đậy nắp và nấu cho đến khi nấm được để ráo nước, trong 5 đến 7 phút. Tháo nắp và nấu cho đến khi chất lỏng bốc hơi, 10 đến 12 phút. Cho vào tô lớn và để nguội hoàn toàn. Thêm bánh mì, nước dùng, rau mùi tây và 3/4 chén nước vào tô, khuấy đều. Mùa với muối và hạt tiêu, thêm trứng. Chuẩn bị một con gà tây và đổ đầy nước sốt. Đặt trong một hình thức và trang trải bằng lá. Nướng trong 25 phút. Lấy lá và nướng cho đến khi vàng nâu, từ 20 đến 25 phút.
Phục vụ: 8