Dinh dưỡng hợp lý với loét dạ dày tá tràng

Hãy nói chuyện không chỉ về loét dạ dày, mà còn về loét dạ dày. Với chẩn đoán này, điều đầu tiên mà các bác sĩ chú ý là dinh dưỡng. Chế độ ăn uống là điều kiện quan trọng nhất để phục hồi.

Về một số giả định về dinh dưỡng thích hợp với bệnh loét dạ dày tá tràng nên luôn luôn được ghi nhớ. Đây là một số trong số họ:

1) ăn tất cả mọi thứ trong một hình thức bị cắt xén, thức ăn không nên là một chất kích thích cho màng nhầy của dạ dày;

2) ăn trong các phần nhỏ trong 3-4 giờ;

3) loại trừ thức ăn rất nóng và lạnh, để thức ăn ở nhiệt độ phòng;

4) không ăn các loại thực phẩm kích thích sản xuất dịch dạ dày;

5) làm cho bữa ăn tối chặt chẽ;

6) giảm lượng muối ăn vào 8-10 g mỗi ngày;

Dinh dưỡng của chế độ ăn uống hàng ngày nên ở mức 3000-3200 kcal. Điều này bao gồm 100g chất béo, 100g protein và 450g carbohydrate.

Với tăng độ chua, việc sử dụng sữa, các sản phẩm sữa lên men, bánh mì trắng, thịt - thịt bò và thịt gà ở dạng nấu chín và súp hấp sẽ là chính xác.

Nên được loại trừ khỏi thực phẩm:

- thực phẩm thô, kể cả xơ thực vật thô (ngày, bắp cải, gooseberries, dưa chuột);

- thức ăn chiên;

- trái cây và rau quả;

- sản phẩm có chứa mô liên kết (da cá và chim, mỡ, thịt ướt, thịt hun khói);

- Gia vị;

- thịt và cá béo;
- súp nấm;
- các món mặn, cay;
- xúc xích;
- đồ ăn đóng hộp;
- bánh, bánh nướng, bánh mì lúa mạch đen;
- đồ uống có cồn, cà phê, ca cao, tất cả đồ uống có ga;
- Kem.

Trong giai đoạn trầm trọng, chế độ ăn uống phải nghiêm ngặt và nhẹ nhàng cho dạ dày. Trong vòng 10-15 ngày, cơ sở dinh dưỡng của vết loét nên là thức ăn lỏng. Đến cuối tuần thứ hai, bạn có thể thêm tinh khiết bán lỏng, và chỉ sau đó thực phẩm nạo. Dần dần, bạn có thể nhập vào bơ ăn kiêng, trứng luộc mềm, kem. Thịt bò và rau quả dưới dạng khoai tây nghiền, cá nghiền và khoai lang và cháo gạo có thể được giới thiệu cuối cùng. Uống trà và các loại trà được chấp nhận.

Chế độ ăn uống với loét dạ dày nên được theo sau trong 6 tháng. Sau 2-4 tháng dinh dưỡng như vậy, với sức khỏe tốt, bạn có thể nhập rau sống và trái cây trong một hình thức bị cắt xén. Thức ăn vẫn nên ở nhiệt độ trung bình. Tránh các gia vị và thức ăn thô, vì chúng có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Khi sử dụng thức ăn, nhai nó đúng cách.

Với sự cải thiện, giới thiệu vào chế độ ăn uống nấu chín, nhưng không bị xóa sổ. Số bữa ăn mỗi ngày - 5-6.

Với loét dạ dày tá tràng, dinh dưỡng phù hợp dựa trên các sản phẩm sau:

- rau luộc ở dạng bánh pudding nghiền hoặc hơi nước

- rau nghiền (trừ bắp cải), sữa và các loại súp có chất nhầy ngũ cốc (trừ thịt và cá)

- cháo nghiền với sữa, bơ

- luộc thịt và cá nạc (cá tuyết, cá rô, cá rô)

- bánh mì kẹp thịt cá, thịt

- Gà luộc không có da

- hoa hướng dương, ô liu, bơ (chúng góp phần vào việc chữa lành vết loét)

- sữa

- sữa không có tính axit, sữa chua

- tươi ngon hơn phô mai ít béo xay nhuyễn

- kem chua không chua

- kiều mạch, yến mạch, semolina, gạo, lúa mạch ngọc trai, mì ống luộc

- Trứng luộc chín hoặc dưới dạng trứng bác

- bánh mì khô và bánh xốp, bánh mì trắng và bánh quy

- các loại trái cây và quả mọng ngọt

- rau, berry, nước trái cây

- nước dùng của dogrose, cám lúa mì, compotes, thạch, thạch từ quả mọng ngọt, trái cây

- mứt, đường

- trà yếu, ca cao có sữa.

Với một căn bệnh như vậy, sữa cực kỳ hữu ích. Nó phục hồi công việc của tất cả các quá trình quan trọng trong cơ thể, suy yếu do loét dạ dày tá tràng. Nếu cơ thể khó hấp thụ sữa, hãy sử dụng nó ở dạng ấm ở những phần nhỏ.