Cách nấu cá hồi trong lò
Để nấu thịt cá hồi ngon trong lò, không cần thiết phải có sự dạy dỗ của một đầu bếp. Tất cả những gì cần là ham muốn, sản phẩm và lò nướng có chức năng nướng. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét công thức cho cá hồi nướng dưới lớp vỏ phô mai giòn. Vì vậy, cho điều này, bạn sẽ cần:
- phi lê cá hồi - 500 gr
- pho mát các loại rắn - 200 gr
- hành tây - 2 chiếc.
- trứng - 1 miếng
- kem chua - 3 muỗng canh. l.
- Rau hoặc bơ để chiên hành tây
Trước khi nấu, các phi lê nên được rửa dưới nước lạnh, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Nếu thịt muối này là không cần thiết để muối, nếu không, sau đó muối để hương vị.
Con trai được cọ xát trên một vắt nhỏ, sau đó chúng tôi thêm một quả trứng sống và kem chua vào nó. Khối lượng này phải được trộn kỹ.
Hành tây nên được cắt càng nhỏ càng tốt, sau đó chiên nó trong chảo. Hành tây chiên được thêm vào khối phô mai và trộn.
Bây giờ nó vẫn còn cho chúng ta để mỡ với một bơ một món ăn chịu nhiệt, đặt lát cá hồi vào nó, và đổ lên trên với nước sốt phô mai hành tây. Nấu ăn nên 15-20 phút ở nhiệt độ 200 độ. Vào cuối thời gian này, chuyển lò nướng sang chế độ nướng trong mười phút - điều này sẽ cho phép hình thành sắc nét.
Cách nấu món bít tết cá hồi chiên giòn
Chuẩn bị một miếng thịt bò cho công thức này không mất nhiều thời gian và không đòi hỏi nhiều sản phẩm. Chúng tôi đảm bảo rằng bạn chưa thử một món ngon như vậy. Vì vậy, để chuẩn bị nó là cần thiết:
- một vài miếng cá hồi (khoảng 200 g mỗi miếng)
- kem chua - một vài muỗng canh
- bánh mì vụn
- dầu ăn để chiên
- muối / hạt tiêu để nếm
Bít tết sẵn sàng được bôi trong kem chua, sau đó tẩm bột mì. Do axit lactic, thịt trở nên mềm hơn, và breading cho nó một crunch mềm.
Các miếng cá tẩm bột cần được đặt trên chảo nóng với bơ. Chiên khoảng 15 phút trên lửa vừa phải. Như một trang trí, rau ragout hoặc gạo luộc là hoàn hảo.
Là một bổ sung cho món ăn, bạn có thể chuẩn bị nước sốt kem chua. Để làm điều này, trong 100 gram kem chua béo thêm một thìa dấm và ép ra một tép tỏi, nếu muốn, bạn có thể thả rau mùi tây thái nhỏ.
Cá hồi chiên hoặc nướng được kết hợp hoàn hảo với các loại rượu vang trắng và đỏ, nước trái cây và các loại thức uống.
Nước xốt thành công nhất cho loại cá này là pho mát kem, pho mát và cao răng.
Thích hợp cho gia vị cá hồi: đinh hương, thì là, húng quế, lá nguyệt quế, ớt đỏ và đen.
Như bạn có thể thấy, các món cá hồi rất đơn giản và không đòi hỏi những nỗ lực đặc biệt. Mặc dù hàm lượng calo của những món ăn này, chúng không ảnh hưởng đến sự lắng đọng chất béo theo bất kỳ cách nào. Cá đỏ dễ tiêu hóa bởi cơ thể chúng ta, và do đó không lắng đọng ở hai bên dưới dạng cellulite, vì vậy cá hồi rất phổ biến trong chế độ ăn kiêng.
Cố gắng nuông chiều bản thân con cá nhỏ này và những người thân yêu của bạn thường xuyên hơn.