Chuẩn bị huy chương thịt lợn Ở hầu hết các quốc gia, trung tâm của bất kỳ bảng lễ hội nào theo truyền thống là một món thịt, cá hoặc gia cầm. Nhưng cũng có những khác biệt đáng kể trong cách thức các món ăn này được chuẩn bị và phục vụ. Ví dụ, trong tiếng Nga và nhiều nhà bếp khác, người ta thường đặt một món ăn lớn ở giữa bàn với một con heo con, ngỗng, gà, cá nhồi bông lớn được chiên với thân thịt. Tất cả sự lộng lẫy này được cắt thành từng mảnh ngay trước mặt khách và mở ra trên đĩa. Nhưng lễ kỷ niệm hiện đại thường được sắp xếp theo nguyên tắc tiệc tự chọn, khi mọi người có thể chọn cho mình những gì họ thích, mà không cần đến một quá trình phức tạp và không quá thẩm mỹ để cắt bỏ phần thích từ món ăn chung. Trong những trường hợp như vậy, huy chương từ thịt lợn sẽ là một giải pháp tuyệt vời cho vấn đề này. Họ có thể được phục vụ trên một đĩa phục vụ hoặc trên một đĩa lớn, từ đó tất cả mọi người có thể mất nhiều như anh ấy thích. Để huy chương thịt lợn, nước sốt kem ngon hoặc kem chua với hương vị của ớt ngọt là hoàn hảo. Nó sẽ đặt ra hương vị của thịt và sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho nó và để trang trí, trong đó rau chất lượng, khoai tây chiên hoặc luộc, nấm có thể được sử dụng.
Thành phần:- Thịt lợn thăn 500 g
- Bacon 250 g
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 2 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 4 nhúm
- Salt 2 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị huy chương, bạn cần ăn thịt lợn thăn, thịt xông khói hun khói, tiêu đen và muối. Thịt rõ ràng của bộ phim và chất béo dư thừa, nó là tốt để rửa và khô.
- Bước 2 Cắt thịt xông khói thành lát dài, mỏng.
- Bước 3 Thịt lợn thăn gói cẩn thận trong thịt xông khói, để các mảnh hơi chồng lên nhau.
- Bước 4 Cắt các huy chương dày 1-1,5 cm bằng dao sắc.
- Bước 5 Làm nóng 1-2 muỗng canh trong chảo. dầu thực vật và đặt thịt, rắc nó với hạt tiêu tươi và muối.
- Bước 6 Chiên huy chương từ hai bên đến một màu hồng hào. Phục vụ nóng.