Nó có hữu ích để trồng rau xanh phát triển trong mùa đông?

Mùi tây, húng quế và hắc ín - với họ và xà lách, và các món chính trở nên thơm ngon và thơm ngon hơn. Các chất hữu ích, chỉ đơn giản là được làm sạch với rau xanh, trung hòa các chất gây ung thư, bảo vệ chúng ta khỏi những ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường và cải thiện tuần hoàn não. Có hữu ích để trồng rau xanh được trồng vào mùa đông và cách sử dụng nó đúng cách không?

Sorrel

Hơn hữu ích: cây me chua kích thích hoạt động của gan và sự hình thành của mật, nó có thể ngăn chặn chảy máu nội bộ. Tuy nhiên, nên nhớ rằng cây me chua không hữu ích cho mọi người. Với việc sử dụng lâu dài của cây me chua, do lượng lớn axit oxalic chứa trong nó, đường và muối oxalat canxi có thể xuất hiện trong nước tiểu. Có thể có hiện tượng của bệnh tiểu đường. Nó không được khuyến khích sử dụng cây me chua thường xuyên và với số lượng lớn và với các vi phạm khác nhau của quá trình chuyển hóa muối trong cơ thể. Ứng dụng trong thực phẩm: cây me chua tốt nhất là phù hợp để nấu súp mùa hè, nước sốt và bánh nướng; từ đó nó có thể làm salad ngon, trộn nó với rau xanh lá khác, và khoai tây nghiền súp. Từ lá chua có thể được hàn kisel hoặc kvass, và như là một chuẩn bị cho sorrel mùa đông được đổ muối hoặc khô.

Rau mùi

Hơn nó rất hữu ích: rau mùi có chứa vitamin A vô giá trị A và C. Nó được sử dụng như một choleretic, giảm đau và sát trùng. Ứng dụng trong thực phẩm: lá tinh tế của rau mùi - một thành phần hoàn hảo cho món salad (đặc biệt là kết hợp với cà chua), nước sốt, súp, một bổ sung thơm cho thịt và cá món ăn, tất cả thịt nướng yêu thích và thịt nướng, bánh mì. Trên rau mùi nó là cần thiết để sử dụng cẩn thận, bởi vì không phải ai cũng thích vị đắng đặc biệt của nó và hương thơm sắc nét.

Basil

Hữu ích hơn: húng quế là tác nhân hạ sốt và hạ sốt hiệu quả đối với cúm, hầu hết cảm lạnh và bệnh phổi. Nó loại bỏ chất nhờn dư thừa ra khỏi phổi và đường mũi, làm sắc nét nhận thức giác quan, thúc đẩy sự hấp thụ chất dinh dưỡng, cải thiện trí nhớ và trở lại sức mạnh sau khi làm việc chăm chỉ. Nước ép húng quế được sử dụng cho nhiễm trùng da. Ứng dụng trong thực phẩm: húng quế có giá trị cao cho hương vị khác thường của nó, mà khác nhau trong nhiều sắc thái: sắc nét, đốt đắng. Mùi húng quế với một liên lạc của long não tương tự như hương vị và hương thơm của hạt tiêu đen.

Mùi tây

Than rất hữu ích: mùi tây rất giàu vitamin và khoáng chất. Chứa tới 7% tinh dầu, các thành phần chính trong đó rất hữu ích. Trong 100 g mùi tây có chứa 2 chỉ tiêu hàng ngày của vitamin C - 150 mg. Theo nội dung của carotene, nó không thua kém tất cả các nhà vô địch cà rốt được công nhận. Sử dụng trong thực phẩm: mùi tây thường được sử dụng để nấu ăn (hầm và nướng) các món ăn từ rau, súp khác nhau từ thịt, xà lách với các loại thảo mộc, khi nướng trong cá lò. Rau mùi tây xanh được thêm vào món ăn, thường là ngay trước khi ăn. Nhưng gốc rễ của mùi tây phải được thêm vào nước dùng ngay từ đầu nấu. Rau mùi tây bổ sung hoàn hảo cho rau xanh trong món salad mùa hè. Nó có thể được sử dụng trong dinh dưỡng chế độ ăn uống.

Trên sóng xanh

Cắt rau xanh trong một vài giờ mất gần như tất cả các vitamin. Cắt rau xanh trong khu vườn của bạn - ngay lập tức đặt nó trong một ly nước. Nó là thuận tiện để cắt greens với kéo. Khi cắt bằng dao, hãy lấy một tấm nhựa hoặc thủy tinh (bằng gỗ ngâm tinh dầu). Trong tủ lạnh, bảo quản rau xanh đã được rửa sạch trong một túi cần phải được thổi phồng và bị trói. Hoặc rửa rau xanh, bọc trong khăn giấy, bỏ vào túi và trong tủ lạnh - nó sẽ không phai.