- bột - 1 Kg
- sữa - 400 gram
- trứng (yolks) - 5 miếng
- đường - 380 gram
- dầu hoặc bơ thực vật - 300 gram
- muối - 0,5 muỗng cà phê
- men - 40 gram
- kem chua - 1 st. một thìa
Trong sữa ấm, hòa tan men, thêm nửa kg bột, trộn đều và để bột tăng hai lần ở nơi ấm. Sau đó, thêm muối, lòng đỏ, bột với đường và màu trắng. Khuấy, đổ thêm 0,5 kg bột và nhào bột. Cuối cùng, thêm margarine tan chảy hoặc bơ. Bột không nên dính vào tay, hoặc để các bên của các món ăn. Đậy bột bằng khăn và đặt ở nơi ấm cho 1,5-2 giờ. Khi bột được truyền, đặt nó trên một bảng, rắc bột, chia thành bó. Chúng tôi cắt các bó thành miếng giống hệt nhau và cuộn quả bóng ra khỏi chúng. Chúng tôi đặt các phôi gia công lên các tấm nướng dầu ở khoảng cách xa nhau, bởi vì bột sẽ tăng lên. Và đặt vào một nơi ấm áp trong 20 phút. Trong khi bánh tương lai thích hợp, trộn kem chua với bột và bơ. Làm nóng lò đến 230 độ. Bây giờ bấm lòng bàn tay vào tấm và bôi trơn chúng với hỗn hợp chua. Đầu với đường và gửi đến lò trong 15 phút. Bánh đã sẵn sàng được phục vụ tốt hơn trên bàn làm mát một chút. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 12 chiếc.