Súp bí ngô với hạt dẻ

Đun bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, chiên, khuấy, pok Thành phần:

• bơ - 4 món. thìa
• bóng vừa, thô xắt nhỏ - 2 miếng
• gà hoặc nước canh rau - 8 chén
• bột bí ngô chiên, cắt thành khối - 1,8 kg
• khoai tây lớn, bóc vỏ và cắt thành khối - 6 miếng
• toàn bộ hạt dẻ bóc vỏ - 450 gram
• muối và tiêu xay - 1 miếng
• kem béo - 2 Nghệ thuật. thìa
• hạt bí ngô chiên, để trang trí (tùy chọn) - 1 miếng

Hướng dẫn

Đun bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành, chiên, khuấy, cho đến khi hành tây trở nên trong suốt, khoảng 5 phút. Thêm nước dùng, bí ngô, khoai tây và hạt dẻ, nấu trên lửa vừa cho đến khi rau trở nên mềm, khoảng 45 phút. Để nguội một chút. Đánh súp trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Nếu súp quá dày, thêm nước dùng nhiều hơn. Mùa với muối và hạt tiêu. Ngay trước khi ăn, thêm kem và phục vụ súp với hạt bí ngô, nếu cần thiết.

Phục vụ: 8-10