- Thịt băm - 500 gram
- Dưa chuột muối - 150 gram
- Nấm tươi - 100 gram
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Hops-Suneli - - Để nếm thử
- Bánh mì trắng - 100 gram
- Sữa - 100 ml
Đặt nhồi vào tô lớn. Chúng tôi thêm muối, tiêu và hops-suneli vào thịt băm nhỏ. Nhẹ nhàng trộn với một bàn tay. Đổ một miếng bánh mì trắng với sữa. Để ngâm. Hành tây và dưa chuột cắt thành khối nhỏ. Nấm cắt nhỏ. Trong một cái chảo, hâm nóng một chút dầu thực vật, chiên hành tây cho đến khi vàng, sau đó thêm dưa chuột và nấm. Chiên thêm 4-5 phút nữa cho đến khi nấm đã sẵn sàng, loại bỏ khỏi nhiệt. Chúng tôi thêm một miếng bánh mềm vào thịt băm nhỏ. Chúng tôi trộn đều. Chúng tôi hình thành zrazy. Chúng tôi có một chút nhồi trong một bàn tay ướt, chúng tôi tạo thành một chiếc bánh phẳng, đặt điền vào trung tâm của bánh, chúng tôi điền vào điền, chúng tôi đặt hình dạng của zrazy. Trong một cái chảo, chúng ta làm nóng dầu. Nhanh chóng chiên vụn trên cả hai mặt vào một lớp vỏ bánh bích quy trên lửa nhanh, sau đó giảm nhiệt, đậy chảo chiên với nắp và chuẩn bị zrazy trong khoảng 15 phút trên lửa nhỏ. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 4