Món khai vị lạnh Bông cải xanh là một trong những loại cải bắp hữu ích nhất. Nó chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa. Và chỉ trong quá trình chuẩn bị cho một hơi nước, tất cả các phức hợp hữu ích này được lưu lại. Có vitamin! Nhìn vào màu của bắp cải - sau khi tắm hơi nó trở nên sáng hơn và bão hòa hơn. Bắp cải là đàn hồi và giòn. Món ăn này có thể được chuẩn bị cho trẻ em và người lớn, chỉ thay đổi nước sốt khi ăn. Bông cải xanh được chuẩn bị cho một cặp vợ chồng rất nhanh. Nước sốt, được làm bằng tỏi và nước chanh, sẽ phục vụ món ăn này nóng và lạnh cho đồ ăn nhẹ.
Thành phần:- Bông cải xanh cải bắp 200 g
- Chanh 1 cái.
- Tỏi 2 tép
- Dầu ôliu 3 muỗng canh. l.
- Hạt lanh 5 g
- Muối 1 g
- Bước 1 Để chuẩn bị bông cải xanh, chúng ta cần một đầu nhỏ của bắp cải, chanh, tỏi, dầu ô liu, muối, hạt lanh.
- Bước 2 Rửa sạch và làm khô bắp cải. Chia thành cụm hoa.
- Bước 3 Sắp xếp các cụm hoa trong khay hấp. Nấu trong 20 phút.
- Bước 4 Trong khi đó, chuẩn bị tỏi thay cho bắp cải. Nghiền một đôi tép tỏi, hun khói với một nửa quả chanh, thêm dầu ô-liu. Giữ chảo chiên trong lửa trong 30 giây, thêm nước cốt chanh, thêm bơ và hạt lanh. Khuấy.
- Bước 5 Lấy bông cải xanh ra khỏi nồi hấp.
- Bước 6 Trộn bắp cải với nước sốt tỏi. Rời khỏi ướp. Ăn trưa cho một bữa ăn nhẹ.