Thời gian nấu : 50 phút.
Khó nấu : dễ
Thức ăn chay
Phục vụ : 6
Trong 1 phần : 201,3 kcal, protein - 10,9 g, chất béo-8,2 g, carbohydrate - 39,4 g
NHỮNG GÌ BẠN CẦN:
• 130g lúa mạch ngọc trai
• 750 g nấm rừng tươi
• 2 củ cà rốt
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu
• 2 cành cần cuống
• 1 củ hành tây
• một nhúm khô oregano
• muối
LÀM GÌ:
1. Ngâm vỏ trong 1 giờ trong nước ấm. Rửa sạch, đặt trong một cái chảo với 1 lít nước và nấu trong 30 phút. Để hợp nhất nước.
2. Rửa nấm và cần tây. Cà rốt và hành tây. Tất cả cắt thành miếng vừa.
3. Trong một cái chảo, hâm nóng dầu ô liu, chiên cần tây và hành tây, khuấy, 6 phút. Tăng lửa, thêm nấm và nấu thêm 10-12 phút nữa. Đổ 2 lít nước nóng. Đặt cà rốt và ngọc trai, muối nhẹ. Nấu trong 20-25 phút. Trong 10 phút. cho đến khi sẵn sàng thêm oregano.