Làm thế nào để người Hàn Quốc chuẩn bị?
Như bạn đã biết, ẩm thực châu Á quá sắc nét đối với người của chúng tôi. Vì vậy, ngay cả khi bạn quản lý để tuân thủ tất cả các tỷ lệ và nấu ăn "chính xác giống nhau" bắp cải, nó không chắc bạn sẽ thích nó. Vì vậy, chúng tôi sẽ giới hạn bản thân với những thói quen của chúng tôi đối với mức độ nghiêm trọng của thực phẩm.
Ngay cả khi bạn gặp một người Hàn Quốc, anh ấy sẽ không thể cho bạn biết công thức phổ biến cho món salad nóng này. Ở nhà, đồ ăn nhẹ có nhiều lựa chọn để chuẩn bị, như chúng ta có - borscht. Đó là lý do tại sao chúng tôi sẽ cho bạn biết một số công thức nấu ăn cải bắp Hàn Quốc thành công nhất trong bài viết này.
Công thức truyền thống cho bắp cải với cà rốt
Một món salad sắc nét cho công thức này có thể được nấu chín cho các ngày lễ và sử dụng hàng ngày, đặc biệt là kể từ khi các thành phần được tìm thấy trong thùng của bất kỳ tình nhân.
Sản phẩm bắt buộc:
- bắp cải - 2 kg
- cà rốt - 4 chiếc.
- tỏi - 2 đầu
Nước muối
- lít nước
- muỗng canh giấm
- đường và dầu thực vật - một ly
- muối - 3,5 muỗng canh
- lá nguyệt quế
- hạt tiêu đen và hạt tiêu ớt
Quy trình nấu
- Rau nên được cắt nhỏ: bắp cải chop, cà rốt và tỏi. Khuấy tất cả các nguyên liệu và cho vào một cái hộp nơi xà lách sẽ được mỡ.
- Tất cả các thành phần cho nước muối, trừ giấm, trộn và đun sôi và chỉ sau đó thêm giấm. Đun sôi lại và đổ lên bắp cải. Bạn cần phải chờ cho đến khi món salad nguội đi và bạn có thể bắt đầu nếm thử món ăn, và bỏ rau còn lại vào lon để bảo quản ở nơi mát mẻ.
Công thức nhanh
Nó là hoàn hảo cho những người yêu thích các món ăn cay mà không đồng ý chờ một tuần hoặc thậm chí một vài ngày trước khi món salad được ngâm đủ nước muối. Chuẩn bị một bữa ăn nhẹ trong công thức này, bạn có thể ăn nó vào ngày hôm sau.
Các thành phần
- một ngã ba bắp cải thông thường
- cà rốt - 5 chiếc.
- tỏi - hai đầu
- củ cải đường
- ớt
Đối với nước muối, lấy các sản phẩm này: một lít rưỡi nước, nửa ly đường, ba muỗng canh muối, hạt tiêu, hai muỗng canh giấm và một ly dầu thực vật.
Bắp cải được cắt nhỏ, và cà rốt và củ cải đường được nghiền trên một cái vắt. Tỏi là cách tốt nhất để không đi qua máy ép, và cắt bằng dao. Tất cả các loại rau được rắc với ớt đỏ, và sau đó được đặt trong lọ, sau đó tất cả các nguyên tố nước muối nên được đun sôi. Sau đó, chất lỏng được làm lạnh, thêm giấm vào nó và đổ bắp cải. Sẽ tốt hơn nếu bạn đục lỗ ở giữa các loại rau trong bình để nước muối đã đạt đến đáy và bắp cải đã muối ra đồng đều.
Bạn không thể bao gồm các món ăn nhẹ với một nắp. Sẽ có đủ gạc thông thường. Để khăng khăng một món ăn như vậy chỉ có thể một ngày, sau đó nó có thể được phục vụ trên bàn.
Cho dù bạn chọn công thức nào, điều chính là không bắt chước người Hàn Quốc trong sự sắc bén. Vì vị giác của chúng ta không thích nghi với các loại gia vị như vậy, món ăn ưa thích của bạn có thể biến thành một cơn ác mộng ẩm thực, vì vậy hãy theo dõi lượng tiêu thêm vào.