Các hạt Brazil, theo nhiều, là ngon nhất của tất cả các loại hạt. Quả của hạt Brazil đang chín trong suốt cả năm. Hạt giống của quả óc chó mang theo loài gặm nhấm nhỏ agouti. Họ chôn những trái cây dự trữ, và tìm thấy một phần nhỏ cổ phiếu của họ. Hạt Brazil mọc trên lãnh thổ Bolivia, Peru, Guiana, Venezuela và, tất nhiên, ở Brazil.
Trong các loại trái cây của hạt Brazil, như một quy luật, có 15-25 hạt được bao phủ bởi vỏ dày giống như các loại trái cây mình. Về ngoại hình, các hạt giống như các thùy quýt.
Hạt giống chứa gần 70% chất béo, 16% protein và 7% carbohydrate, vitamin B, A, kali, magiê, sắt, chất xơ, phốt pho và selen. Thành phần khoáng vật cuối cùng có tác dụng làm trẻ hóa cơ thể con người. Hai loại hạt Brazil chứa một lượng selenium hàng ngày.
Hạt Brazil chứa niacin, vitamin E, kẽm và đồng. Hạt này là một nguồn tuyệt vời của arginine và flavonoid. Yếu tố đầu tiên là một axit amin giúp thúc đẩy quá trình đông máu. Thứ hai là một chất chống oxy hóa phòng ngừa, giúp với các bệnh tim mạch và ung thư.
Chất béo, chứa trong hạt Brazil, đề cập đến chất béo không no và giúp giảm cholesterol.
Hạt nhân hạt Brazil có vị như hạt tuyết tùng. Để bàn, hạt Brazil được phục vụ như một món ăn nhẹ, đôi khi rắc muối hoặc đường.
Từ hạt Brazil sản xuất dầu, mà không chỉ được sử dụng cho thực phẩm, mà còn được sử dụng để bôi trơn phong trào đồng hồ. Nghệ sĩ sử dụng nó để làm cho sơn.
Tuy nhiên, mục đích chính của hạt Brazil là tiêu thụ thực phẩm của nó. Trong nấu ăn, có đủ công thức nấu ăn cho các món ăn sử dụng hạt này.
Hạt Brazil được sử dụng rộng rãi và trang điểm. Healing dầu hạt, thâm nhập vào da, tạo ra một lớp bảo vệ trên bề mặt, ngăn chặn sự lão hóa và bốc hơi nước. Áp dụng cho chăm sóc da của cơ thể, khuôn mặt và tóc.
Selenium, chứa trong hạt Brazil, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, phục vụ như một phòng ngừa tốt chống ung thư.
Thường xuyên tiêu thụ các loại hạt Brazil sẽ giúp đối phó với trầm cảm, làm cho một người căng thẳng kháng, cải thiện sự trao đổi chất, bình thường hóa mức độ đường. Tuy nhiên, không nên ăn nhiều hơn hai loại hạt Brazil mỗi ngày. Tất cả đều tốt trong chừng mực.
Hạt Brazil có thể được lưu trữ mà không có vỏ. Trong hai năm, nó sẽ giữ lại các thuộc tính hữu ích của nó.
Tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn sử dụng hạt Brazil.
Sô cô la với các loại hạt Brazil.
Bạn sẽ cần 500g sô-cô-la đen (ca cao 70%), một ít hạt nhục đậu khấu, 1 muỗng cà phê đất tép, 2 thìa cà phê bột quế, kem béo 400ml, 1 muỗng canh đường bột, 500g hạt Brazil.
Bôi trơn hình vuông bằng bơ, đặt màng thực phẩm. Đun nóng sô cô la, thêm quế, bột đường, đinh hương và nhục đậu khấu. Đổ kem nóng lên và trộn đều.
Đặt một lớp trên dưới cùng của khuôn với hạt Brazil và đổ sô cô la trên đó. Đổ lớp thứ hai của hạt Brazil và đổ sô cô la một lần nữa. Lặp lại cho đến khi tất cả các loại hạt và tất cả sô cô la đã được sử dụng. Đặt trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Gạch ướp lạnh có thể được loại bỏ từ tủ lạnh và cắt thành miếng nhỏ. Một điều trị như vậy sẽ làm hài lòng con cái và khách của bạn. Nó được lưu trữ trong tủ lạnh trong vài ngày.
Bánh hạt.
Bạn sẽ cần 300 g hạt Brazil, 300 g sữa đặc, 150 g kem, 1 muỗng canh dầu ô liu, 150 ml sữa, 4 quả trứng, 150 g bột mì, 200 g đường, 100 g sô-cô-la.
Đánh bại các protein trong một bát riêng biệt, thêm đường để làm bánh trứng đường. Trong một cái bát khác, đánh lòng đỏ, dầu ôliu, các loại hạt, sữa, bột cho đến khi bạn nhận được một chút bột. Cẩn thận trộn khối lượng kết quả với meringue. Đổ bột vào một hình dạng trước mỡ với đường kính 18cm. Đặt trong một lò nóng trước đến 180 ° C, nướng trong 45 phút. Kiểm tra bằng một cây gậy, xuyên qua bột.
Làm nguội bánh, cắt một nửa bằng chỉ tơ nha khoa. Lây lan đáy sữa đặc. Trong một cái chảo riêng, hâm nóng kem và sôcôla. Với một hỗn hợp dày, đổ bánh, để cho nó đóng băng. Bánh ngọt sẽ là một món ăn tuyệt vời cho khách của bạn.