Trà từ lục địa Ấn Độ Trà thảo mộc được dịch là trà với gia vị. Masala là một trong những thức uống truyền thống của Ấn Độ, nhưng cũng giống như nhiều món ăn quốc gia, có lẽ là bất kỳ người nào, không có công thức cố định nghiêm ngặt nào. Mỗi gia đình nấu nó theo công thức nấu ăn của riêng họ - chỉ có trà, sữa, gia vị và chất ngọt không thay đổi. Để pha trà masala, bạn có thể dùng cả trà đen và trà xanh trong hạt mịn, nhưng sở thích lớn hơn được cho là màu đen để hương vị của nó bão hòa hơn, và hương vị của nó ít có khả năng bị đàn áp hoàn toàn bởi các loại gia vị! Là một chất làm ngọt, tốt hơn là dùng đường (trắng, nâu hoặc lòng bàn tay), mật ong không được khuyến khích sử dụng, vì nó không nên đun sôi. Sữa cho trà masala có thể được thực hiện toàn bộ, và sử dụng nó trong một tỷ lệ 2: 1 với nước, một lần nữa, đây là một mẹo - bạn có thể tìm thấy một cách an toàn tỷ lệ lý tưởng của bạn! Và một vài lời về gia vị. Các loại gia vị chính là quế, bạch đậu khấu, tiêu đen và gừng. Tất cả các loại gia vị đều được nghiền thành một khối vữa đồng nhất. Như thường thấy ở masala, trà được thêm vào với đinh hương, hạt nhục đậu khấu và hạt thì là. Trà Masala là một loại đồ uống bổ dưỡng, bổ dưỡng và cay, rất dễ chế biến và cũng rất hữu ích!
Thành phần:- Trà đen 2 muỗng canh. l.
- Sữa 1 muỗng canh.
- Que quế 1 gậy
- Bạch đậu khấu 4 chiếc.
- Hạt tiêu đen với đậu Hà Lan 5 chiếc.
- Gừng khô 0,5 muỗng cà phê.
- Nước 0,5 muỗng canh.
- Đường 2 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để pha trà masala bạn sẽ cần trà đen, sữa, một cây quế dính khoảng 2 cm, bạch đậu khấu, ớt chuông, gừng.
- Bước 2 Gia vị: bạch đậu khấu, quế, tiêu và gừng - xay trong cối với khối lượng đồng nhất nhất.
- Bước 3 Một hỗn hợp của các loại gia vị và trà, đổ nước, đun sôi và nấu trong 1 phút, đôi khi khuấy.
- Bước 4 Sau đó, thêm sữa chúng tôi mang lại một lần nữa để đun sôi, đổ đường để hương vị và đun sôi thêm 1 phút nữa.
- Bước 5 Phục vụ trà masala nóng, đổ vào cốc thông qua một bộ lọc.