Salad từ ngô và dưa chuột
Chuẩn bị: 10 phút.
- 2 luộc ngô (hoặc hộp đóng hộp)
- 100 gram bánh mì nướng
- 300 g dưa chuột tươi
- 1 đầu nhỏ hành tây đỏ
Đối với các món ăn tiếp nhiên liệu:
- 5 muỗng canh. l. dầu chưa tinh chế
- 2 muỗng canh. l. giấm rượu vang trắng
- 1 muỗng cà phê. đường
- tép tỏi
- một vài nhánh rau mùi tây và thì là
- muối
Dưa chuột cắt thành khối lớn hoặc vòng tròn dày, hành tây - nhẫn mỏng. Tại ngô để tách hạt (cách dễ nhất là cắt chúng bằng dao). Trộn dưa chuột, ngô, croutons và hành tây đỏ. Để làm đầy, trộn giấm với đường, muối, bơ, tỏi băm nhỏ và rau xanh. Trộn đều với một cái nĩa để hòa tan đường. Mùa rau, khuấy và phục vụ.
Rau quả theo phong cách Thái Lan
Nấu ăn: 10 phút
- 1 zucchini (hoặc zucchini)
- 2 ớt Bungari
- 100 g đậu xanh
- 300 g anh đào
- 1 củ hành đỏ
- 2 tép tỏi
- 5 nhánh rau mùi tây
- 4 muỗng canh. l. Nước sốt ngọt Thái (hoặc ớt thái nhỏ và 1 muỗng mật ong)
- 5 muỗng canh. l. nước tương
- 5 muỗng canh. l. muối dầu thực vật, (tùy chọn)
Tất cả rau cắt thành tấm dài. Loại bỏ phần thô thấp hơn từ tiếng địa phương, và phá vỡ mũ khoảng. Cắt hành tây đỏ thành dải. Nó là tốt để làm nóng chảo chiên, đổ dầu thực vật. Sau đó ném rêu hàu, bí xanh, ớt chuông và chiên trong 4 phút, khuấy đều. Thêm đậu Hà Lan, hành tây đỏ, tỏi xắt nhỏ và chiên trong 2 phút nữa. Trong chảo, đổ nước tương, nước sốt ngọt Thái, rau mùi tây thái nhỏ, nếu cần - một chút muối, trộn. Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ.
Cà tím với suluguni và cà chua
Nấu ăn: 20 phút
- 2 cà tím
- 2 quả cà chua lớn
- 250 g suluguni
- 3 muỗng canh. l. lá rau húng quế (để trang trí)
- hạt tiêu đen xay
- muối để nếm
Trước, cắt cà tím trong vòng tròn dày 4-5 mm, rắc muối và để yên trong khoảng 5 phút để loại bỏ vị đắng. Cắt phô mai thành lát mỏng, cà chua - lát. Mẫu để nướng để phủ bằng giấy da và đặt lên đó rau chồng lên nhau, xen kẽ các lớp. Rắc muối, tiêu xay, đổ với dầu thực vật. Nướng trong khoảng 15 phút ở 230 ° C. Hoàn thành rau trang trí với lá húng quế.
Lê trong lớp vỏ hạnh nhân
Nấu ăn: 20 phút
- 4 quả lê
- 8 muỗng canh. l. mật ong lỏng
- 4 muỗng canh. l. đường mía
- 300 g hạnh nhân (có thể là cánh hoa)
- 100 g kem chua
Khuôn hạnh nhân trong máy xay sinh tố hoặc bằng dao. Trộn hạnh nhân với mật ong và đường. Trong kết quả breading, cuộn lê, nhấn hạnh nhân chặt chẽ với bàn tay của bạn. Nướng trong lò nóng lên đến 200 C trong khoảng 10-12 phút. Phục vụ lê nướng với kem chua trong nóng hoặc lạnh.
Gazpacho
Nấu ăn: 20 phút
- 8 cà chua ngọt
- 2 ớt Bungari
- 2 đầu củ hành đỏ
- 5 muỗng canh. l. dầu ô liu
- 100 ml nước đun sôi
- một số lá húng quế
- 2 muỗng canh. l. giấm rượu vang trắng
- 1 muỗng cà phê. cà chua dán
- muối, hạt tiêu đen để nếm
- số ít bánh mì nướng
Trong máy xay sinh tố, đặt cà chua cắt nhỏ, ớt Bungari và hành đỏ. Thêm dầu ô liu, muối, hạt tiêu, giấm, cà chua dán, nước và đấm tất cả cho đến khi mịn. Sau đó, căng qua một cái rây. Súp kết quả được đổ trên đĩa, được trang trí với lá húng quế và phục vụ với croutons lúa mì hoặc bánh mì.
Gà hấp sườn
Nấu ăn: 30 phút
- 600 g đùi gà (không xương)
- 1 ớt đỏ Bungari
- 1 cà chua
- 1 muỗng canh. l. bơ
- 1 quả trứng
- bó nhỏ thì là
- muối, hạt tiêu
Đối với nước mắm món ăn:
- 3 muỗng canh. l. bơ
- 1/4 nước cốt chanh
- một vài nhánh rau mùi tây và thì là
- muối
- hạt tiêu đen
Cắt thịt gà (bạn có thể quây nó qua máy xay thịt), hạt tiêu và cà chua Bungari. Trộn với trứng, bơ và thái nhỏ thái nhỏ. Muối, hạt tiêu và trộn đều. Từ nhồi để tạo thành cốt lết. Đặt trong nồi hấp trong 20 phút. Trong khi các băm nhỏ được chuẩn bị, hãy làm nước sốt. Đối với điều này, làm chậm bơ từ từ, thêm muối, hạt tiêu, nước cốt chanh, rau xanh thái nhỏ và loại bỏ khỏi nhiệt. Bánh nướng sẵn sàng ăn kèm với nước sốt.
Cá hồi cho một cặp vợ chồng
Nấu ăn: 30 phút
- 4 cá hồi nhỏ
- 4 tép tỏi
- 4 nhánh húng tây tươi
- 2-3 củ cà rốt vừa
- 4 muỗng canh. l. dầu ô liu
- muối, hạt tiêu
Đối với nước mắm món ăn:
- 4 muỗng canh. l. dầu ô liu
- 150 ml nước ép cà rốt
- 1 muỗng canh. l. giấm rượu vang trắng
- nhúm muối đường, tiêu
Trước đó, làm sạch cá từ vảy và ruột. Cà rốt sạch và cắt ngang ở một góc nhỏ. Muối và tiêu. Trong cá chuẩn bị để đặt trên một tép tỏi và trên một cành cỏ xạ hương. Cá cũng muối, hạt tiêu, rắc dầu ô liu và nấu cùng cà rốt trong 15-17 phút - tùy thuộc vào kích thước của cá. Cho nước sốt, trộn nước cà rốt với đường và làm bay hơi một nửa. Thêm dầu ô liu, giấm, một chút muối, hạt tiêu và trộn mạnh. Phục vụ cá với cà rốt và nước sốt.
Bắp cải bắp cải bắp
Nấu ăn: 30 phút
- 1 đầu bắp cải Trung Quốc
- 1 hạt tiêu Bungari
- 2 củ cà rốt vừa
- 50 g của bất kỳ màu xanh
- 1 quả trứng
- 100 g kem chua (hoặc sốt mayonnaise)
- muối, hạt tiêu
Cà rốt nướng trên một vắt tay, hạt tiêu và thảo dược được cắt nhỏ. Trộn rau và rau xanh với trứng, muối, tiêu và trộn. Trong bắp cải, cẩn thận loại bỏ các lá lớn, loại bỏ các tĩnh mạch dày màu trắng. Lá bỏng trong nước sôi hoặc cho vào lò vi sóng trong 40 giây, phủ chúng bằng màng thực phẩm. Lá nhỏ và hư hỏng để xay và thêm vào thịt xay. Gói nhỏ trong lá bắp cải, như bánh kếp với nhồi và nấu trong vài phút. Cuộn bắp cải thành phẩm với kem chua hoặc sốt mayonnaise.