Trong thế kỷ 16 dưa chuột đã đến Nga và kể từ đó người dân đã phát triển thích nó và xếp nó trong số các loại thực phẩm yêu thích. Và y học dân gian đã phân loại dưa chuột như một trợ giúp tăng cường. Các tác giả cổ đại đã viết rằng dưa chuột có thể làm dịu cơn khát của bạn.
Từ thời xa xưa, dưa leo là một sản phẩm quan trọng, được chứng minh bằng trí tuệ dân gian, y học dân gian và những ngày lễ truyền thống dành riêng cho dưa chuột, diễn ra ở những nơi khác nhau của Nga.
Dưa chuột gần như không có dị ứng, vì chúng không chứa các tạp chất có hại, vì vậy chúng có thể được tiêu thụ ngay cả khi những người bị các phản ứng dị ứng khác nhau.
Dưa chuột: thuộc tính hữu ích
Điều đầu tiên tôi muốn lưu ý là dưa chuột là một loại rau ngon. Ngoài ra, đối với dạ dày nó không phải là nặng, nhưng cũng cho phép một người để điều chỉnh chế độ ăn uống của mình. Nước trong dưa chuột 95%, do đó, tuyến tụy từ thực phẩm như vậy không được nạp. Do đó, dưa chuột tạo thành một chế độ ăn uống dễ dàng và lành mạnh. Và nếu bạn muốn giảm tuyến tụy, nó sẽ đủ để ngồi xuống bột yến mạch và dưa chuột.
Nước chứa trong dưa chuột nên được nói chi tiết hơn. Chúng tôi chỉ phát hiện ra rằng dưa chuột cũng làm dịu cơn đói (khối lượng của nó trải dài thành các bức tường của dạ dày, do đó tạo ra một cảm giác bão hòa), nhưng đây không phải là giá trị nhất trong "sức mạnh nước" của dưa chuột. Ý tưởng cho việc bán thêm pound là rất đơn giản: đây là số lượng calo tối thiểu và thêm vào đó là cảm giác no. Tuy nhiên, nước dưa chuột có một lợi ích lớn hơn so với nó có vẻ thoạt nhìn.
Nước chứa trong dưa chuột là một chất hấp phụ tự nhiên, có khả năng tách nhiều chất độc. Đó là lý do tại sao loại rau này rất hữu ích cho nhiều loại ngộ độc khác nhau. Sử dụng hàng ngày của loại rau tuyệt vời này giúp làm sạch cơ thể, cũng như loại bỏ các chất độc tích tụ như là kết quả của hoạt động quan trọng.
Với việc tiêu thụ nước ép dưa chuột hàng ngày, bạn giảm số lượng sỏi trong ống dẫn mật và túi mật. Chỉ ở đây nó là rất quan trọng không để lạm dụng nó, như một số tiền quá nhiều nước ép dưa chuột có thể kích động chuyển động của đá, đó là đầy biến chứng!
Một yếu tố quan trọng là sự hiện diện của các ion natri và kali trong dưa chuột, giúp tăng cường khả năng giải độc của nó (khả năng thanh lọc). Trong dưa chuột khoai tây, nhiều hơn natri (17: 1), gây ra tác dụng lợi tiểu dai dẳng nhưng nhẹ.
Nhờ dưa chuột, các chất độc hại được lấy ra khỏi cơ thể, bởi vì nước chứa trong dưa chuột, làm loãng chất độc (làm giảm nồng độ của chúng), và do tác dụng lợi tiểu, chúng thoát ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, chất xơ dưa chuột hấp thụ tốt (có nghĩa là, hấp thụ) các chất độc tích lũy trong ruột.
Tất cả những điều trên, một tác dụng lợi tiểu nhẹ và độ bão hòa kali làm cho dưa chuột trở thành một thực phẩm không thể thiếu đối với những người mắc bệnh tim mạch, kèm theo sưng.
Dưa chuột trong một số lượng lớn bao gồm các vitamin nhóm B, vitamin C (acid ascorbic), rất nhiều khoáng chất có giá trị - sắt, phốt pho, canxi. Dưa chuột là một phục hồi tuyệt vời, vì vậy nó rất hữu ích cho catarrh của đường hô hấp trên, bệnh lao.
Hiệu quả của dưa chuột trong bệnh lao được tăng cường bởi thực tế là dưa chuột được hấp thụ tốt hơn bởi protein từ thực phẩm, vì vậy dưa chuột salad là món ăn tốt nhất và hữu ích nhất cho cá hoặc thịt.
100 gram dưa chuột chứa 3mg iốt, điều này tất nhiên là nhỏ, nhưng tuyến giáp gần như hấp thụ hoàn toàn iốt chứa trong dưa chuột, và đây là một biện pháp ngăn ngừa bệnh tuyến giáp.
Ngoài ra, dưa chuột có các đặc tính có thể giúp cải thiện các quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Loại rau này có hàm lượng calo thấp, chứa axit folic, làm giảm sự thèm ăn. Dưa chuột chứa các chất giống insulin giúp thúc đẩy quá trình bình thường hóa lượng đường trong máu, ngăn chặn sự thay đổi carbohydrate thành chất béo, vì vậy dưa chuột được sử dụng tích cực để chống lại thừa cân và chống lại bệnh tiểu đường.
Nhưng đây không phải là tất cả các đặc tính chữa bệnh mà dưa chuột có.
Trong thành phần của dưa chuột puree rất nhiều chất xơ, giúp cải thiện nhu động ruột và nhẹ nhàng làm dịu viêm, do đó, khi viêm đại tràng là rất hữu ích để ăn dưa chuột.
Tính chất mỹ phẩm của dưa chuột
Nước ép dưa chuột:
- dưỡng ẩm hoàn toàn da;
- làm mát da;
- làm trắng da;
- thu hẹp lỗ chân lông;
- bảo vệ khỏi ánh mặt trời.
Nếu da dễ bị mụn trứng cá và mụn trứng cá, thì bạn nên ăn nửa giờ trước bữa ăn ba lần một ngày để ăn một quả dưa chuột có kích thước trung bình với da và không có muối.
Với phù nề phù nề (hoặc theo cách đơn giản, túi dưới mắt), cần phải tạo ra các ứng dụng (các đồ cổ phải được làm trên toàn bộ bề mặt nằm gần mắt) từ nước ép dưa chuột tươi trong 15 phút, sau đó sưng sẽ biến mất, trừ khi nguyên nhân xuất hiện của chúng không phải là bệnh nghiêm trọng.