Cây có hạt điều đang phát triển ngày nay ở Ấn Độ, nơi thu hoạch hàng năm của "quả táo", đạt 25 nghìn tấn. Trong số này, bạn có thể nấu nhiều món ăn tuyệt vời: mứt, hỗn hợp, nước trái cây, thạch, tình cờ, để sản xuất đồ uống có cồn, chúng cũng phù hợp. Những sản phẩm này có thể được thử ở nước ta, nhưng chúng rất khó tìm, bởi vì chúng khá phổ biến ở quê hương, và chia sẻ của chúng ta không phải lúc nào cũng đủ ...
Không giống như "táo", các loại hạt được vận chuyển hoàn hảo. Chúng được biết đến trên toàn thế giới. Và gần đây phổ biến của họ đang đạt được động lực ở nước ta.
Hạt điều cong được phủ một lớp vỏ khá cứng. Những hạt này được cắt bằng tay, nhưng chỉ có các chuyên gia mới có khả năng này, bởi vì giữa vỏ và lõi chính nó là một vỏ có độc, cháy, dầu. Nhưng các bậc thầy thường bị đốt cháy.
Ngộ độc, bằng cách này, không đe dọa chúng ta, bởi vì dầu độc được bốc hơi trong quá trình rang. Chỉ sau khi nó bốc hơi, hạt có thể bị cắn dễ dàng. Trong vỏ, hạt điều không bao giờ được bán. Bằng cách này, dầu độc cũng được sử dụng trong sản xuất ngâm tẩm để bảo vệ gỗ.
Hạt điều được yêu thích bởi rất nhiều hương vị dầu, dịu dàng của chúng. Đôi khi chúng có vẻ béo, nhưng nó chỉ là trí tưởng tượng, chúng có ít chất béo trong chúng hơn là hạt quả óc chó, đậu phộng hoặc hạnh nhân. Hạt điều có nhiều yếu tố hữu ích. Hạt điều giàu protein, carbohydrate, chất béo, chất xơ, đường tự nhiên, tinh bột, bão hòa và không bão hòa các axit béo.
Hạt điều: Hàm lượng calo.
Trong điều, như trong các loại hạt khác, rất nhiều calo (100 gram chứa khoảng 600 kcal), nhưng chúng chứa rất nhiều vitamin và hợp chất khoáng. Trong các loại hạt có hàm lượng vitamin B và E cao, PP, khiến chúng không thể thiếu đối với phụ nữ. Chúng chứa nhiều thành phần canxi, kali, sắt, kẽm, đồng, selen và mangan.
Hạt điều: thành phần.
Hạt điều có giá trị đối với hàm lượng axit béo không no (Omega-3). Nếu bạn thường xuyên ăn hạt điều một chút, mức cholesterol sẽ luôn luôn bình thường, và các tế bào, đặc biệt là các tế bào não, cần nhiều chất béo hơn, được bảo vệ.
Điều: thuộc tính hữu ích.
Người thường xuyên sử dụng hạt điều sẽ không bao giờ có vấn đề với nướu răng và răng. Các nhà khoa học Nhật Bản đã chứng minh rằng hạt điều chứa các chất ảnh hưởng tích cực đến men răng. Có lẽ, sẽ sớm có bột răng và bột nhão với chiết xuất hạt điều.
Những người chữa bệnh truyền thống của châu Phi trong một thời gian dài đã bị viêm nướu răng và đau răng cắn miệng với bột nhão từ hạt điều và mật ong. Thông thường, nha sĩ khuyên bạn nên gặm chính xác những hạt này.
Vitamin E này cũng rất hữu ích cho các bệnh về da, nó được khuyến cáo cho những người có làn da bị ảnh hưởng, ví dụ, do bệnh chàm, hoặc do các bệnh khác gây ra bởi rối loạn chuyển hóa. Decoction của một nut nut Phi healers được sử dụng cho warts, da nứt và viêm da.
Đặc tính chữa bệnh của hạt điều.
Khi sử dụng các loại hạt có thể tăng cường lực lượng miễn dịch của cơ thể. Ở Mỹ La tinh, các loại hạt và hạt được sử dụng để điều trị các bệnh về đường hô hấp (viêm phế quản, hen suyễn, cúm, ARI). Cũng sở hữu các đặc tính điều của thuốc bổ, sát trùng, kích thích, kháng khuẩn, kháng khuẩn.
Điều là một trợ lý tuyệt vời trong việc duy trì mạch máu và tim. Các loại hạt giúp bệnh tiểu đường và rối loạn GI. Dysentery cũng là đối tượng điều trị với các loại hạt.
Nếu một người có cơ thể kiệt sức hoặc thiếu máu, và anh ta cần phải xây dựng rất nhiều, các chuyên gia dinh dưỡng nên dùng đến chế độ ăn dựa trên hạt điều. Nhưng ngay cả đối với những người cần tác dụng ngược lại, đó là, bạn cần phải giảm cân, cùng một chế độ ăn uống được khuyến khích. Hạt điều được hấp thụ tốt và nhanh chóng ngăn chặn cảm giác đói. Bằng cách này, các loại hạt giúp giảm lượng thực phẩm và calo cần thiết. Đương nhiên, các phần của thực phẩm khác nên được giảm, và các loại hạt thay thế khác, không ít hơn thực phẩm giàu calo và bữa ăn.
Ở Ấn Độ, vỏ hạt nhân khô và bơ hạt được sử dụng làm thuốc giải độc cho rắn cắn. Có nghĩa là chuẩn bị theo cách này được sử dụng cả trong và ngoài nước, chỉ với liều lượng nhỏ.
Thẩm mỹ và dầu điều.
Dầu, được sản xuất từ hạt điều, được sử dụng rộng rãi bởi các nhà thẩm mỹ. Chúng được làm giàu với mỹ phẩm làm sẵn, được sử dụng trong việc chuẩn bị mặt nạ cho cơ thể và da mặt, cho appliques, để điều trị tóc. Và nó được sử dụng để tránh bỏng sau khi bị cháy nắng. Nếu da của bạn sau một thời gian dài dưới tia nắng mặt trời là rất đỏ, bạn có thể đặt trên nó 1 bảng. một thìa dầu điều pha trộn với 2-3 giọt tinh dầu phong lữ, hoa oải hương hoặc dầu hoa hồng.
Bạn có thể thấy rằng thiên nhiên đã chọn hạt điều để làm cho chúng trở thành trọng tâm của nhiều đặc tính chữa bệnh mang lại lợi ích to lớn cho cơ thể chúng ta trong cái tên của cái đẹp và sức khỏe.
Nấu ăn và hạt điều.
Người ẩm thực cũng sử dụng hạt điều trong các món ngon của họ khá thường xuyên, tuy nhiên, chỉ khi những hạt này phát triển. Đúng, gần đây, đủ để đi đến cửa hàng để mua hạt và sử dụng chúng trong các món ăn khác nhau. Hạt điều có hàm lượng calo khá cao, và thực tế là chúng được chiên và muối, chỉ làm tăng thêm calo cho chúng.
Tuy nhiên, hạt điều là một món ăn tuyệt vời, ngay cả khi nó được sử dụng riêng biệt. Nhưng điều tốt với các món ăn đầu tiên, thứ hai, bánh ngọt, xà lách ... Ở nhiều nước châu Á, các loại hạt này phổ biến hơn những loại khác, và dầu điều là giống như bơ đậu phộng.
Điều: làm thế nào để lựa chọn?
Hạt điều, đã sẵn sàng để tiêu thụ, thường được bán dưới dạng muối. Chúng đắt tiền hơn so với khoai tây chiên và bỏng ngô, nhưng lợi ích từ chúng lại dễ thấy hơn nhiều. Thường thì chúng được chiên và bán trong men sô cô la và mật ong.
Nếu bạn quyết định mua hạt điều tươi, sau đó cung cấp cho sở thích toàn bộ hạt, hơn là cắt nhỏ. Dài để lưu trữ điều trong sự ấm áp không thể bị ôi. Trong tủ đông, các loại hạt được bảo quản gần một năm, và trong tủ lạnh - sáu tháng, ở nơi mát - một tháng.