Vì vậy, chúng ta hãy nói về những gì bạn cần ăn trong cái lạnh cực đoan.
Vào mùa đông, cơ thể thường "hỏi" thịt và súp phong phú. Đừng phủ nhận những ham muốn như vậy, nhìn vào các chế độ ăn khác nhau: hãy sửa đổi thực tế rằng hầu hết chúng được phát triển bởi các đại diện của các nước ấm. Và trong cái lạnh, rất nhiều năng lượng được cơ thể chi tiêu để sưởi ấm, và dự trữ năng lượng cần được phục hồi - tăng lượng chất béo và protein có nguồn gốc động vật trong thực đơn. Chúng không chỉ giúp tích lũy nhiệt, mà còn chứa các axit béo - thuốc chống trầm cảm tự nhiên, không thể thiếu trong việc điều chỉnh công việc của đường tiêu hóa và hữu ích cho hệ thống tim mạch. Nước dùng thịt cũng chứa axit amin cysteine, có liên quan đến việc tăng cường khả năng miễn dịch. Và đối với nước dùng ớt thì sẽ có hiệu quả điều trị.
Tuy nhiên, không chỉ thịt mang lại cho chúng ta nhiệt độ mong muốn. Những người theo dõi y học phương đông - những người theo chủ nghĩa ăn chay - đừng lặp đi lặp lại về sự đa dạng của các sản phẩm có nguồn gốc thực vật, làm ấm chúng ta trong cái lạnh. Vì vậy, Ayurveda khuyến cáo các loại gia vị nóng lên thường xuyên hơn trong lạnh: tiêu đen và đỏ, quế, gừng. Thứ hai, ngoài sức nóng, sẽ cung cấp cho cơ thể và một năng lượng dễ nhận thấy, đặc biệt là không thừa vào cuối mùa đông. Nhiệt sẽ cung cấp cho cơ thể và các loại hạt khác nhau - đặc biệt là hạnh nhân và hạt điều, cũng như quả hồ trăn và quả óc chó, nhất thiết ở dạng nướng.
Để làm ấm cơ thể từ bên trong là những món ăn có khả năng từ khoai tây, cà chua, cà rốt, bí ngô, rau xanh, đậu Hà Lan và củ cải không quên. Và cho bữa ăn sáng vào một ngày băng giá, ngũ cốc - lúa mì, kiều mạch hoặc gerbil. Bột yến mạch càng gần với giá trị dinh dưỡng và hàm lượng vitamin A, E, B1, B2, B6 và axit amin cho sữa mẹ, và biotin chứa trong đó giúp loại bỏ khô và lột da và giữ cho tóc. Vì vậy, bột yến mạch có thể được sử dụng bên ngoài - như mặt nạ mặt.
Bạn có thể thêm các loại hạt và trái cây khô ngọt vào cháo: nho khô, quả sung, ngày, mơ khô, và các loại gia vị tương tự: gừng, quế, bạch đậu khấu.
Trớ trêu thay, các sản phẩm sữa và cam quýt vào mùa đông tốt hơn là không nên tham gia, bởi vì các axit chứa trong chúng phong phú, hoạt động trên cơ thể làm mát. Vì vậy, nó chỉ ra rằng thói quen của chúng ta về mùa đông trên quýt với cam chỉ lấy đi nhiệt đã cần thiết từ cơ thể. Trong cảm lạnh mạnh, tốt hơn là nên ưu tiên cho nhiều trái cây ngọt hơn: lê và chuối, không phải táo chua, nho. Có lẽ, có một ngoại lệ trong danh sách này - một garnet, giúp cải thiện sự cân bằng nhiệt của cơ thể, mặc dù vị chua của nó. Đồng hành của mùa đông là sự thiếu hụt của "hoóc-môn hạnh phúc" của serotonin, để sản xuất ánh sáng là cần thiết. Sô cô la và chuối giúp đối phó với những áp thấp mùa đông.
Bạn có muốn bảo vệ mình ngoài sương giá không? Hãy uống vào buổi sáng một thìa mật ong với một chút tiêu đen - trừ khi, tất nhiên, bạn không bị dị ứng với những thành phần này. Nếu bạn đã tăng độ axit của dạ dày, mật ong được khuyến khích để hòa tan trong nước ấm.
Trà trong sương giá là tốt hơn để uống màu đen - so với màu xanh lá cây nó đã thể hiện tính nóng lên. Trà thảo dược cũng rất hữu ích, bởi vì hầu như tất cả các loại thảo mộc, ngoại trừ các loại bạc hà, góp phần làm ấm cơ thể. Một lần nữa, khi pha trà, đừng bỏ bê gia vị để nếm: quế, đinh hương, gừng hoặc thảo quả.
Để các sinh vật trong lạnh thường hoạt động, nó cần cả chất béo thực vật và động vật - các nhà cung cấp năng lượng. Định mức hàng ngày của chúng là 30 g, và chúng có thể phân bố như thế này: chất béo có nguồn gốc động vật - gram 10 (bơ, sản phẩm sữa, nếu muốn - một lát chất béo), nguồn gốc thực vật - 20 g (hướng dương, ô liu, ngô hoặc dầu hạt lanh) .
Về các sản phẩm sữa chua trong mùa đông đừng quên: đó là chất béo sữa dễ hấp thụ, và các sản phẩm sữa cũng hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột và có tác dụng tăng cường chung trên cơ thể.
Protein của động vật và nguồn gốc thực vật - một vật liệu xây dựng cho cơ bắp và bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng - cần phải thay thế. Rất nhiều protein thực vật được tìm thấy trong ngô, đậu và đậu Hà Lan, động vật - trong thịt, cá, trứng, phô mai và phô mai. Chỉ cần không lạm dụng: protein dư thừa, như carbohydrates và chất béo, được lưu trữ trong chất béo. Tùy thuộc vào giới tính, tuổi tác và hoạt động, bạn cần tiêu thụ 70-100 g protein.
Vào mùa đông, bạn nên ăn năm trái cây và rau quả khác nhau mỗi ngày, thích những loại trái cây có màu vàng hoặc cam. Nó có thể là trái cây tươi, đông lạnh, rau và quả mọng. Quả có hàm lượng vitamin C cao - nho, quả nam việt quất, cây hắc mai biển, hoa hồng, mâm xôi hoặc kalina - có thể dùng cho mùa đông và lau bằng đường nhưng không nấu, sau đó bảo quản ở nơi thoáng mát. Trái cây sấy khô cũng chứa rất nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng, rất hữu ích trong công tác phòng chống táo bón và đơn giản là ngon. Từ quả mọng bạn có thể chuẩn bị biển, đổ đầy nước sôi và để nó ủ trong 6 giờ. Tốt hơn là thêm mật ong thay vì đường, nó là cần thiết sau khi làm mát - nước sôi phá hủy các chất có giá trị chứa trong mật ong.
Vào mùa đông, cơ thể đòi hỏi rất nhiều vitamin C, có thể cung cấp và dưa bắp cải bình thường - 150 gram chứa vitamin C hàng ngày, và vitamin B6, K, axit folic và axit lactic.
Da trong mùa đông bị sương giá và gió, nó cần vitamin A và E. Đầu tiên là chứa trong cà rốt - để tốt hơn đồng hóa nó vào món ăn thêm một cái gì đó chất béo - kem chua hoặc dầu thực vật, mà còn chứa vitamin E. Vào ngày, nó được khuyến khích sử dụng hai muỗng canh dầu - con số của bạn không bị tổn thương.
Để bổ sung sự thiếu hụt vitamin D, cần thiết cho xương và được sản xuất bởi cơ thể dưới ảnh hưởng của ánh sáng mặt trời (và vào mùa đông nó cực kỳ nhỏ) sẽ giúp trứng và các sản phẩm từ sữa, nhưng chủ yếu là gan cá tuyết.
Magiê và canxi, sắt và đồng, cũng như kẽm và selen (nó cũng đề cập đến thuốc chống trầm cảm tự nhiên) được tham gia vào việc tăng cường khả năng miễn dịch và duy trì vẻ đẹp. Hãy nhớ rằng bạn nên ăn thịt bò, hải sản, bơ, đậu, hạt mè, hướng dương và hạt bí ngô, sung, ô liu, hoa quả khô, rau xanh và bông cải xanh - nguồn khoáng chất và nguyên tố vi lượng này.
Tất cả điều này cho phép bạn giữ một chế độ ăn uống cao cấp ngay cả trong mùa đông và sẽ giúp bạn chịu đựng cảm lạnh nặng, giữ gìn sức khỏe và hoạt động.