Để có được lượng vitamin A cần thiết, bạn cần ăn vài kg cà rốt mỗi ngày. Nhưng đồng thời bạn có thể nhận được một liều "nitrat" như vậy mà nó sẽ phải hồi phục từ lâu trong thời gian dài. Diathesis và kích thích của đường tiêu hóa, khó tiêu và xương giòn - tất cả điều này và nhiều hơn nữa "vui lòng" ngay cả những người yêu thích một lối sống siêu khỏe mạnh.
Liên minh châu Âu đã chú ý nhiều hơn đến các sản phẩm "lành mạnh". Thực phẩm từ ngũ cốc và cám, với nội dung của quả mọng và trái cây nhiệt đới hiếm ... Nó có hữu ích không, vì nó có vẻ thoáng qua?
Đã có, một khoản hoa hồng nghiêm ngặt của 70 mặt hàng được kiểm tra với một nhãn hiệu trên nhãn "khỏe mạnh" đã bị từ chối bởi 54. Họ có nghĩa vụ phải loại bỏ các dòng chữ đẹp. Và vẫn còn rất nhiều công việc phía trước ...
Nhưng đó là châu Âu. Và trong không gian hậu Xô Viết của chúng ta còn tệ hơn nhiều. Có một vấn đề toàn cầu: sự nguy hiểm và tính hữu ích của các sản phẩm thực phẩm thường xuyên đến mức bạn phải trở thành một nhà hóa học-kỹ thuật viên thực sự để hiểu chúng.
Hãy cùng nhau đọc các nhãn để dễ dàng hiểu được sắc thái của "tính hữu dụng".
Các sản phẩm từ sữa - không quá sữa!
Chú ý cách thức các sản phẩm sữa được gọi. Curd "Gentle", sữa chua, một loại kem chua và những cái tên nhỏ bé khác không phải là mối quan tâm của khách hàng. Mục đích để gây ra một cơn sốt cảm xúc là thứ yếu, và điều chính là tránh các GOST, OST và TU nặng. Họ quy định rõ nội dung của các chất khác nhau trong các sản phẩm sữa - sữa đông, sữa chua hoặc kem chua. Nó đã phát triển thành một vấn đề toàn cầu, sự nguy hiểm và tính hữu ích của thực phẩm trong cửa hàng đi đôi với nhau.
Trong sản phẩm sữa này - một lượng nhỏ sữa và nhiều hơn nữa - tất cả các loại E. Starch, chất béo thực vật, chất bảo quản và chất làm ngọt. Nhưng "bơ" (nếu nhà sản xuất muốn viết nó tự hào trên nhãn) nên bao gồm kem! Và kem - từ sữa và bơ!
Chi phí ước tính của việc sản xuất một loại bánh tự nhiên như vậy là rất cao. Vì vậy, vì lợi ích của nền kinh tế và vì lợi ích của rừng, cần phải gọi chúng bằng cách nào đó khác đi, bỏ qua các tiêu chuẩn "ác".
Chất béo thấp - thêm chất béo vào thắt lưng!
Một thành phần khác của vấn đề toàn cầu về sự nguy hiểm và tính hữu ích của thực phẩm là không có khả năng bao trùm toàn bộ chuỗi của tất cả các "diễn viên" cùng một lúc. Chúng tôi tin rằng, "mua" trên lời hứa của các sản phẩm chế độ ăn ít chất béo và do đó - chế độ ăn uống. Không có vấn đề làm thế nào nó được!
Loại phô mai cottage ít chất béo này - một hương vị khá phức tạp, cụ thể. Ông có một kết cấu đặc biệt khô, pho mát cottage mới đông lạnh là rất khó chịu. Vì vậy, các nhà sản xuất đi tất cả trong: "chọn" tất cả các chất béo, đổi lại, bão hòa sản phẩm với carbohydrate. Đường và tinh bột cho sự dịu dàng, hương vị ...
Vì vậy, phô mai cottage "hữu ích" trở thành máy bay chiến đấu chính cho sự phát triển của thắt lưng, đồng thời góp phần vào sự phát triển các bệnh nghiêm trọng - từ lão hóa sớm đến bệnh tim và bệnh Alzheimer.
Trên kẹo ngọt không đường
Rất nhanh chóng, nhiều người hiểu được sự nguy hiểm của các sản phẩm carbohydrate, tính hữu ích của nó là vấn đề: vấn đề toàn cầu về dinh dưỡng trong trường hợp này là dư thừa đường. Các nhà sản xuất đã học cách đối phó với đường - có những sản phẩm thay thế đường "hữu ích".
Nhưng điều gì thực sự xảy ra trong cơ thể dưới ảnh hưởng của những loại sôcôla ngọt này, "an toàn" cho eo?
- cơ thể nhận thức ăn, báo hiệu hàm lượng calo cao với vị ngọt của nó
- thay vì lượng calo đã hứa, cơ thể sẽ nhận được núm vú giả
- và phản ứng với điều này với cảm giác đói hơn.
Ngoài ra, nhiều chất thay thế đường ở nhiệt độ cao (trên 25-27 ° C) rơi vào các chất rất "mạnh". Ngay cả với số lượng nhỏ, chúng là chất độc cho con người. Nhưng ngay cả trong thời tiết lạnh, nhiệt độ cơ thể của một người vẫn cao hơn phạm vi này.
Vì vậy, chúng tôi nhận được chất độc thay vì lợi ích, và buộc phải bằng cách nào đó thích nghi với họ ...
Thật không may, không có nhà sản xuất nào từ toàn bộ ngành công nghiệp thực phẩm khổng lồ mang lại vẻ ngoài của một "lời tuyên thệ của dân chủ". Họ không hứa sẽ "không gây hại" cho chúng tôi, người tiêu dùng. Và chúng tôi, theo đó, buộc phải phát triển móng vuốt, chống lại các sản phẩm kém chất lượng, ngay cả khi chúng được quảng cáo trên TV suốt ngày đêm, hứa hẹn "nhẹ nhàng" trong dạ dày hoặc niềm vui vui vẻ với một chiếc bánh quế trong vòng tay.