- Pollock - 1200 Grams
- Dầu ôliu - 55 ml
- Salt Sea - 3/4 muỗng cà phê
- Đường cát - 1 thìa cà phê
- Bột Paprika - 1 thìa cà phê
- Khô thì là - 1 thìa cà phê
- Thì là - 1/4 muỗng cà phê
- Bột tiêu đen - 1/4 muỗng cà phê
- Nước ép cà chua - 500 ml
- Tỏi - 3 Răng
- Hành tây - 2 miếng
- Cà rốt - 300 gram
Chúng tôi đang tham gia vào pollock: chúng tôi cắt tất cả các vây từ nó, chúng tôi cắt cá thành nhiều phần. Cà rốt cắt thành những chiếc nhẫn mỏng. Hành tây cũng được cắt thành một nửa vòng mỏng. Hành tây và cà rốt trong dầu trong chảo chiên - 3-4 phút. Bây giờ cẩn thận: một nửa số rau còn lại trong một cái chảo, nửa còn lại của rau được chuyển đi đâu đó và trong khi chúng ta đặt sang một bên. Các miếng muối pollock, vụn trong bột và chiên trên lửa cao trong dầu thực vật (trong chảo khác, tất nhiên). Chiên khoảng 2 phút ở mỗi bên, cho đến khi lớp vỏ được hình thành. Bây giờ đặt miếng cá chiên lên rau còn lại trong chảo. Top lây lan nửa thứ hai của các loại rau. Lửa vẫn chưa bật. Chuẩn bị nước sốt. Trộn nước sốt cà chua, ép tỏi và gia vị. Đổ đầy chảo vào cá với nước sốt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 40 phút. Đó là tất cả - pollock trong nước sốt đã sẵn sàng! :)
Khẩu phần ăn: 3-4