- bột - 1,5 ly (và 1 muỗng canh)
- bột nở - 2 muỗng cà phê
- muối - 0,5 muỗng cà phê
- sữa chua - 1 ly
- đường - 1 ly (và 1 muỗng canh)
- trứng - 3 miếng (lớn)
- chanh zest - 2 muỗng cà phê
- chiết xuất vani - 0,5 muỗng cà phê
- dầu thực vật - 0,5 ly
- quả việt quất - 1,5 ly (tươi hoặc rã đông)
- nước cốt chanh - 1/3 Ly (vừa vắt)
1. Làm nóng lò đến 350 độ. Bôi trơn chảo bánh. Phai với giấy da. Bôi trơn giấy bằng dầu và rắc bột. Sàng lọc với nhau 1 1/2 chén bột, bột nở và muối trong tô. Trong bát khác, roi sữa chua, 1 chén đường, trứng, vỏ chanh, chiết xuất vani và bơ. 2. Từ từ thêm nguyên liệu khô vào hỗn hợp trứng. Trộn quả việt quất với thìa bột còn lại và nhẹ nhàng thêm chúng vào bột. Đổ bột thành dạng chuẩn bị và nướng trong khoảng 50 phút cho đến khi tăm được chèn vào trung tâm sẽ không sạch sẽ. Trong khi đó, đun nóng 1/3 chén nước chanh và 1 muỗng canh đường còn lại trong một cái chảo nhỏ cho đến khi đường tan. Đặt sang một bên. 3. Khi cupcake đã sẵn sàng, hãy để nó nguội xuống dưới dạng 10 phút. Sau đó lấy bánh từ khuôn và đặt nó vào món ăn. Trong khi cupcake vẫn còn ấm, đổ nó với men chanh và để cho nó ngâm. Đối với điều này, bàn chải cũng phù hợp tốt, bạn cũng có thể làm cho một lỗ nhỏ trong tăm, để cupcake là tốt hơn ngâm. Để nguội hoàn toàn và phục vụ.
Phục vụ: 8-10