- khoai tây - 900 gram
- trứng - 1 miếng
- Bơ - 30 gram
- Phô mai Parmesan - 60 gram
- pho mát mozzarella - 60 gram
- luộc giăm bông - 60 gram
- parsley - 2 st. thìa
- 1 vỏ chanh - 1 miếng
- hạnh nhân - 1 nhúm
- Sữa - 0,5 ly
- bánh mì vụn - 2 mặt hàng. thìa
- muối, hạt tiêu - 1 miếng (để nếm)
Đun sôi khoai tây trong một bộ đồng phục, gọt vỏ và nghiền cho đến khi khoai tây lạnh, chuyển lò nướng đến 175 ° C. Trong một bát với khoai tây nghiền thêm trứng, 1 muỗng canh bơ, parmesan, mozzarella, giăm bông. . . . . . . . rau mùi tây, vỏ chanh, hạt nhục đậu khấu, sữa, muối và tiêu. Trộn kỹ mọi thứ. Bôi trơn hình dạng (đường kính 20cm) bằng dầu. Rắc một số mẩu bánh mì. Chuyển hỗn hợp vào khuôn. Tạo một lớp chẵn. Rắc bánh mì vụn từ trên cao, làm dải nông bằng nĩa. Đặt trên đầu bơ. Nướng trong 30 phút. Cho đến khi lớp vỏ vàng. Phục vụ nóng.
Phục vụ: 8