- bột - 2 chén
- đường - 2 mặt hàng. thìa
- muối - 1 muỗng cà phê
- men khô - 1 1/8 muỗng cà phê (1/2 gói)
- sữa - 3/4 Cup
- bơ mềm - 4 món. thìa
- trứng lớn - 1 miếng (cộng 1 lòng đỏ)
1. Trong một bát lớn, trộn 3/4 chén bột mì, đường, muối và nấm men. Trong một cái chảo, đun nóng sữa và bơ với nhau cho đến khi hỗn hợp ấm. 2. Dần dần đổ hỗn hợp ấm vào hỗn hợp bột và trộn với máy trộn trong 2 phút hoặc khuấy mạnh bằng thìa gỗ trong 3 phút. 3. Thêm trứng, lòng đỏ và 1/2 chén bột khác, đập trong 2 phút bằng máy trộn hoặc 3 phút bằng tay. Thêm bột và roi còn lại và trộn cho đến khi mịn. Che bát bằng một bọc nhựa. Cho phép thử nghiệm tăng trong một giờ, cho đến khi nó tăng gấp đôi về khối lượng. Trong khi đó, mỡ bằng dầu và rắc bột bánh mì. 4. khi bột được tăng gấp đôi, đặt nó vào mẫu chuẩn bị. Che phủ bằng màng dầu và cho phép tăng trong 30 phút. Sau 15 phút, làm nóng lò đến 190 độ. 5. Nướng bánh mì trong 35-40 phút. Để nguội trong 5 phút, sau đó để nguội hoàn toàn trên chân đế.
Phục vụ: 8