- bơ không muối ở nhiệt độ phòng - 2 chén
- bột - 4 ly
- hạt nhục đậu khấu - 2 st. thìa
- bột nở - 1 thìa cà phê
- đường nâu nhạt - 21/4 Cup
- trứng lớn - 6 miếng
- cognac - 1/2 chén
- quả óc chó xắt nhỏ - 3 chén
- nho khô - 3 chén
- bột đường - 1 ly
- và 1 muỗng cà phê nước cam - 1 st. một thìa
Làm nóng lò đến 180 độ. Bôi trơn bằng dầu và rắc bột. Trong một bát lớn, trộn bột, hạt nhục đậu khấu và bột nở, đặt sang một bên. Trong một cái tô lớn khác, sử dụng máy trộn điện, roi bơ và đường nâu. Thêm trứng, mỗi lần một, đánh trứng sau mỗi lần thêm. Thêm cognac và whisk ở tốc độ thấp. Dần dần thêm hỗn hợp bột và trộn. Đừng đánh! Thêm hạt nho khô. Đặt bột thành dạng đã chuẩn bị. Nướng 1 1/2 giờ. Để nguội hoàn toàn. Trong một cái bát nhỏ, trộn đều bột đường và nước cam cho đến khi mịn. Mưa bánh với men. Bảo quản bánh ở nhiệt độ phòng trong tối đa 4 ngày.
Phục vụ: 20