- Thịt băm nhỏ - 400 gram
- Champignons - 300 gram
- Bow - 1 miếng
- Kefir - 1 ly
- Men khô - 7 gram
- Sugar - 2 Nghệ thuật. thìa
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 50 ml
- Bột - 2 ly (bao nhiêu bột sẽ mất)
- Trứng - 1 miếng
Cá nhân, tôi đặc biệt ấn tượng với sự ngon ngọt của điền, được đưa ra bởi nấm sống. Tuy nhiên, đây không phải là sự quyến rũ duy nhất của chiếc bánh này. Tôi có thể nói với bạn để chắc chắn rằng nếu bạn nấu một chiếc bánh với thịt băm nhỏ và nấm cho công thức đơn giản này, bạn sẽ không mất nó. Chúng ta sẽ tiến hành? Nó không phải như vậy khó khăn như nó có vẻ :) 1. Rã đông thịt băm, và trong khi chờ đợi chúng tôi sẽ làm bài kiểm tra. Kefir trên bếp đến một trạng thái hơi ấm, và thêm đường và men, trộn, và thêm trứng và muối. 2. Bây giờ nó khá đơn giản - mà không ngừng khuấy, dần dần đổ bột vào bột cho đến khi bột trở nên mềm mại và hơi tôn trọng bàn tay. Làm thế nào một sự nhất quán như vậy - bột nhiều hơn không phải là một ngụm :) Và thay vào đó, chúng tôi đặt dầu thực vật ở đó - vì vậy bột sẽ bắt đầu để có được ra khỏi bàn tay của bạn, và trở thành nhựa hơn. Che lại bằng khăn tắm, và ngồi lên ở nơi ấm áp. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị điền cho công thức này làm một chiếc bánh với thịt băm nhỏ và nấm. 3. Đầu tiên, như thường lệ, giai đoạn cắt - champignons cắt khá lớn, và hành tây - tùy ý, như bạn muốn nhìn thấy nó trong một chiếc bánh. 4. Bây giờ chiên hành tây trong dầu thực vật cho đến khi chín một nửa, sau đó thêm thịt băm của chúng tôi, và trên lửa vừa giữ cho đến khi nhồi đã sẵn sàng. Solim, hạt tiêu, và thêm gia vị cho hương vị. 5. Và bây giờ, thực ra, bí mật của tôi là hương thơm và sự ngon ngọt của sự lấp đầy như vậy - tắt ngọn lửa, và đổ nấm sống, trộn, và một lần nữa kiểm tra khẩu vị. Nếu tươi, bạn có thể thêm rau xanh, mù tạt hoặc gia vị khác để nếm thử. 6. Đổ một ít dầu mỡ vào dầu thực vật, và đổ bột của chúng tôi, nhẹ nhàng san bằng nó thành một chiếc bánh phẳng. Chúng tôi đặt nguyên liệu vào trung tâm và biến các cạnh của bột thành nút thắt - điều chính là giữ nó lại với nhau, mặc dù, tất nhiên, bạn có thể "đóng gói" và phục vụ bánh theo ý muốn và thuận tiện :) Ngoài ra thường là khoảng một nửa chén nước dùng hoặc chỉ cần thêm vào nước nóng - cho nước ép lớn hơn. Nhưng mà không thêm kết quả cuối cùng bạn sẽ hài lòng :) Vì vậy, gửi bánh của chúng tôi vào lò nướng và nướng ở 190 độ, định kỳ kiểm tra với một thìa. Ngay sau khi nó bắt đầu dễ dàng rơi phía sau tấm nướng - bạn có thể lấy nó một cách an toàn. Công thức nấu bánh với thịt băm nhỏ và nấm rất dễ chịu với tôi, và các vị khách rất nhiệt tình và ráo riết yêu cầu cho sự khôn ngoan của nấu ăn :) Tôi chắc chắn rằng nếu bạn nấu ăn - người ăn của bạn sẽ phản ứng theo cùng một cách!
Phục vụ: 4-5