Cà tím hầm với cà chua

Cắt cà tím thành nhiều miếng, ngâm trong nước trong 15 phút, để khô. Cà chua nghiền nhỏ Thành phần:

• Cà tím - 2 miếng
• Cà chua - 4-5 miếng
• Hành tây - 1 miếng
• Tỏi - 3 Răng
• Dầu ôliu - 20 gram
• Muối - 1 hương vị
• Gia vị - 1 Để hương vị

Hướng dẫn

Cắt cà tím thành nhiều miếng, ngâm trong nước trong 15 phút, để khô. Chặt cà chua. Cắt hành tây và tỏi. Trong chảo chiên nóng đổ dầu, thêm cà tím, cà chua, hành tây. Chiên trên lửa cao trong 5-7 phút cho đến khi vàng nâu. Thêm gia vị, thêm một nửa nước, đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi nấu chín dưới nắp trong khoảng 20-25 phút. Nếu cà chua cho ít nước, bạn có thể cho thêm nước.

Phục vụ: 6