- đậu khô - 320 gram (ngâm trong nước)
- kem - 250 ml (20-22%)
- cà rốt - 100 gram
- hành tây - 1 miếng
- ớt ngọt - 1 miếng
1. Trước hết, bạn cần phải ngâm đậu Hà Lan trong nước ấm cho ban đêm. Sau đó, xả nước và rửa kỹ đậu hà lan. Cho đậu vào nồi và đổ 600 ml nước, đun sôi. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt xuống chậm, tiếp tục nấu trong 40 phút. 2. Đến thời điểm này, nước sẽ đun sôi đến một nửa, nhưng nếu nó còn lại nhiều hơn, tiêu hao lượng nước mong muốn. Sử dụng một máy xay sinh tố biến đậu Hà Lan thành cháo, thêm kem ấm và mang lại khối lượng kết quả để đun sôi. Giảm nhiệt, mùa với muối và tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút trên lửa nhỏ. 3. Bây giờ bạn có thể làm rau. Chúng tôi làm sạch và rửa kỹ ớt ngọt và cà rốt. Cà rốt ba trên một vắt tay, và hạt tiêu cắt thành khối nhỏ. Chiên rau trong dầu ô liu cho đến khi nấu chín. Đối với thức ăn trẻ em: Nhẹ nhàng bỏ rau ra, đừng chiên! Phục vụ cháo hạt đậu nóng với rau một cách riêng biệt, nhưng bạn có thể trộn nó.
Phục vụ: 1-2