- Bơ - 0,5 muỗng cà phê
- Kiều mạch - 1 ly
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Nước - 2 Ly
1. Trước khi nấu cháo, kiều mạch được sắp xếp tốt, các mảnh vụn và sỏi nhỏ được loại bỏ. Sau đó, trong nước lạnh, rind các tấm, nhiều lần thay đổi nước (nó nên được sạch sẽ). Bây giờ kiều mạch cần phải khô một chút. 2. Sau đó, chúng tôi đổ kiều mạch vào chảo và chiên nó trên lửa vừa, khuấy liên tục. Chiên cho đến khi vàng nâu. 3. Trên một ngọn lửa nhỏ trong một chiếc chảo với một đáy dày và những bức tường tan chảy bơ, sau đó thêm kiều mạch và muối ở đây. Chúng tôi trộn đều mọi thứ (mỗi hạt phải được phủ bằng dầu). Đồng thời, trong một cái chảo hoặc một ấm đun nước bạn cần phải đun sôi nước. 4. trộn lẫn với dầu và muối, xay, đổ nước sôi, đến mức tối thiểu chúng ta giảm lửa. 5. Che chặt chảo bằng nắp và không mở nắp trong khoảng mười lăm hoặc hai mươi phút. Về cơ bản, cháo này được chuẩn bị cho một cặp vợ chồng. Bây giờ cháo đã sẵn sàng. Một thìa gỗ đặt cháo vào một cái đĩa, và cho bơ vào. Chúng tôi phục vụ nóng.
Phục vụ: 2