Có rất nhiều công thức nấu ăn để chuẩn bị món ăn này.
Dưới đây là một ví dụ về công thức cho một cookie ngon với các dự đoán:
Cách chuẩn bị: 1) Chúng tôi lấy và đánh lòng trắng trứng. Thêm đường hoặc đường bột, đánh đều trong một thời gian dài cho đến khi bọt dày. Thêm bơ tan chảy, ướp lạnh, bột mì, muối, vanillin (nếu muốn), một ít nước cốt chanh. Tất cả đều được trộn lẫn cho đến khi một bột đồng nhất được hình thành. Chúng tôi không để nó lâu đâu.
2) Làm nóng lò đến 160 độ.
3) Lăn bột vừa dày 3-4 mm, cắt ra với một vòng tròn hình tròn. Ở trung tâm nằm một mảnh giấy với một dự đoán. Gấp lại một nửa, để mảnh giấy bên trong. Gấp lại một lần nữa. Chúng tôi đặt các tập tin cookie trên một tấm nướng bánh mỡ. Nướng một vài phút, cho đến khi màu nâu nhạt. Hoàn toàn mát mẻ và bạn có thể phục vụ bánh ngon để bàn.
Chuyên gia tư vấn: Tốt hơn là in trên máy in nếu in tốt hơn trên máy in, bởi vì nếu bạn viết bằng bút, mực có thể nổi trong khi nướng và đọc dòng chữ sẽ không thể thực hiện được.
Chế phẩm bao gồm: 2 lòng trắng trứng, 1/3 chén đường hoặc đường bột, 4 muỗng canh. thìa bơ, 1/2 chén bột, một tiếng thì thầm của muối, 1 thìa cà phê vani, một ít nước cốt chanh.
Một công thức cookie khác
Chuẩn bị: 1) Đánh đều râu cho đến khi thu được bọt dày. Chúng tôi đính kèm bột đường, bơ, bột và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Để lại trong 15 phút, để bột "đã đạt".
2) Làm nóng lò đến 180 độ. Chúng tôi đặt một tấm nướng với giấy da, chúng tôi mỡ với một bơ tốt.
3) Nướng 2-3 miếng. Dùng thìa tráng miệng, đổ bột vào khay nướng. Chúng tôi lên cấp, chúng tôi nhận được một vòng tròn với đường kính 8 cm Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò nướng trong 5-7 phút, khi cookie có màu nâu nhạt dọc theo các cạnh.
4) Bên trong mỗi cookie là một lưu ý với một dự đoán. Gấp lại các tập tin cookie một nửa, và sau đó uốn cong nó một nửa. Chúng tôi giữ ngón tay của chúng tôi trong một thời gian để các tập tin cookie có dạng chúng tôi cần. Với phần còn lại của bài kiểm tra, chúng tôi cũng làm như vậy.
Lời khuyên từ các chuyên gia: Nướng một mẻ bánh quy mới, bạn cần phải thay đổi giấy da, bôi trơn nó bằng nhiều dầu, để các cookie có thể dễ dàng lấy ra khỏi khay nướng. Nếu không, phần dưới cùng của cookie sẽ cháy và khó di chuyển ra khỏi giấy.
Thành phần (khoảng 30 miếng): 3 protein, 125 gram đường bột, 45 g bơ tan chảy, 65 gram bột mì
Một công thức khác cho các cookie ngon với các dự đoán.
Phương pháp chuẩn bị bột:
Protein whisk cho đến khi một bọt mạnh, thêm đường bột, dầu ấm và trộn kỹ.
Sau đó đổ bột, nhào bột. Để bột tăng lên trong 15 phút. Tiếp theo, sử dụng thìa bánh kẹo, đặt khối lượng bột với một muỗng cà phê. Chúng tôi đặt ra các khoảng trống trên một tấm nướng bánh. Chúng tôi đặt trước trên giấy nướng. Làm nóng lò đến 180 ° C. Chúng tôi đặt các tấm nướng trong lò nướng, nướng nó không lâu, khoảng 5 phút.
Thông qua thời gian quy định, các cookie được lấy ra khỏi lò. Trong cookie đã hoàn thành, chúng tôi ẩn một ghi chú với một gợi ý, gấp đôi vòng tròn sao cho kim tự tháp hóa ra.
Thành phần cần thiết cho công thức này:
3 lòng trắng trứng
1/2 chén bột đường
45 gram bơ không muối
1/2 chén bột.
Đây là công thức cookie dễ nhất.