Carotene cuộn Cà rốt là một bí mật lãng quên của tuổi trẻ, vẻ đẹp và tuổi thọ. Nó có hàm lượng carotene rất cao, trong cơ thể biến thành vitamin A. Không có rau hoặc trái cây nào khác có thể so sánh với cà rốt trong hàm lượng carotene. Đáng ngạc nhiên, ở dạng đun sôi, cà rốt có chứa nhiều chất hữu ích hơn so với nguyên liệu thô. Do đó, cà rốt có mặt trong súp, các món ăn với rau hầm, thịt hầm và bánh nướng. Hôm nay chúng ta có một công thức rất thú vị và khá ngon cho cuộn cà rốt. Trong một cuộn, một pho mát "Philadelphia" nhẹ nhàng với rau xanh yêu thích của bạn. Đừng sợ nhiều bước trong công thức. Nó khá đơn giản để thực thi nó. Cuộn đã được chuẩn bị cho bàn lễ hội, vì vậy có một huy chương sô cô la trong bức ảnh.
Thành phần:- Cà rốt 500 g
- Trứng gà 4 chiếc.
- Bơ 50 g
- Phô mai Philadelphia 175 g
- Cilantro tươi 1 bó
- Tươi thì là 1 bó
- Muối 4 g
- Bột tiêu đen 4 g
- Bước 1 Để chuẩn bị cuộn, bạn cần phải cà rốt, trứng, bơ (bạn có thể rau), phô mai Philadelphia, rau mùi rau mùi và thì là (bất kỳ sự lựa chọn nào của bạn), muối, hạt tiêu.
- Bước 2 Cà rốt được nướng trên một vắt thô.
- Bước 3 Passerovat trong bơ 5-7 phút.
- Bước 4 Phân tách các protein từ lòng đỏ. Đánh lòng đỏ.
- Bước 5 Trộn lòng đỏ với cà rốt.
- Bước 6 Thêm các protein đã đánh vào cà rốt. Khuấy từ dưới lên. Thêm muối, tiêu để nếm.
- Bước 7 Làm nóng lò đến 180 ° C. Che chảo bằng giấy và đặt bánh cà rốt. Đặt tấm nướng vào lò nóng và nướng bánh trong 15-20 phút.
- Bước 8 Trong khi chờ đợi, chuẩn bị cho roulette. Rửa sạch, khô, chỉ cắt lá.
- Bước 9 Lá xanh bị nghiền nát.
- Bước 10 Kết hợp rau xanh với phô mai kem ở nhiệt độ phòng. Khuấy đều.
- Bước 11 Tháo bánh đã hoàn thành, lật nó lên một tấm nướng mới, phủ một tấm vải cũ và khăn ướt. Làm nguội nó xuống.
- Bước 12 Cẩn thận loại bỏ giấy (nó rất dễ dàng để loại bỏ). Phô mai phết ngô làm mát với rau xanh.
- Bước 13 Với giấy, cẩn thận cuộn cuộn. Che với một bộ phim thực phẩm. Làm nguội trong tủ lạnh trong 1 giờ.
- Bước 14 Cắt cuộn bằng dao sắc. Phục vụ như một bữa ăn nhẹ cho bữa trưa và bữa tối.