- Daikon - 3 Kg
- Cá bơn khô - 2 miếng
- Bột nhão tiêu - 1/2 chén
- Muối - 50 gram
Một nửa daikon chúng tôi cắt thành hình vuông. Phần còn lại của daikon được cắt thành hình khối. Chúng tôi đổ daikon thái lát với muối, trộn và đặt dưới áp bức trong khoảng hai ngày. Sau hai ngày, nước ép cô lập được xả hoàn toàn và daikon được rửa sạch hoàn toàn. Chúng tôi sấy khô cá bơn khô và cắt thành từng miếng nhỏ. Nếu bạn không có cá bơn khô (mặc dù bây giờ nó có thể được mua ở bất kỳ siêu thị lớn nào), thì bạn có thể dùng bất kỳ loại cá khô nào khác - nó sẽ hơi khác một chút, nhưng nó cũng ngon. Trộn daikon, cá bơn và hạt tiêu dán (cũng được bán trong các cửa hàng, mặc dù bạn có thể tự nấu ăn). Nó chỉ ra rằng một hỗn hợp màu đỏ đẹp như vậy. Hỗn hợp thu được được đặt ra trên các ngân hàng và đặt trong tủ lạnh. Sau hai ngày, hộp (daikon với cá bơn) có thể được phục vụ. Phục vụ nó ở dạng lạnh như một món ăn nhẹ hoặc trang trí.
Phục vụ: 112