Mì ống với cà tím Bí quyết của ẩm thực Ý - một thành công khét tiếng, bởi vì nó là quốc gia này nổi tiếng với các món ăn ngon tự chế biến của nó đã chinh phục cả thế giới. Và đây không phải là một cường điệu, mà là một tuyên bố khiêm tốn. Tất nhiên, ngày nay một sản phẩm của sản xuất Ý có thể được mua ở bất kỳ siêu thị lớn nào, nhưng đây là những loại rau ... Họ thậm chí còn khen ngợi ẩm thực Địa Trung Hải, vì ở khu vực này ô liu ngon ngọt và ngon nhất, zucchini, atisô, cà tím, Đó là các loại rau tươi và trái cây là cơ sở lý tưởng cho mì Ý. Và, tất nhiên, pho mát: parmedzhano, mozzarella, gargansola. Từ việc đếm các sản phẩm này, sự thèm ăn, ít nhất là tăng cường. Hãy bình tĩnh cơn đói và tự làm cho mình có thể món ăn, mà sẽ được thảo luận trong công thức này. Tất cả mọi thứ là đơn giản và ngon, vì nó phải là công thức nấu ăn của ẩm thực Ý.
Thành phần:- Dán 400 g xoăn
- Cà tím 200 g
- Parma ham 100 g
- Phô mai Parmesan 50 g
- Dầu ôliu 3 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 4 nhúm
- Muối 0,25 muỗng cà phê.
- Bước 1 Đối với món ăn này bạn cần: fusilli, cà tím, Parma ham, phô mai parmesan (chúng tôi đã xay), dầu ô liu, muối, tiêu.
- Bước 2 Rửa cà tím, lau khô khăn và cắt thành khối vừa.
- Bước 3 Parma ham cắt thành dải lớn, nhưng mỏng.
- Bước 4 Làm nóng chảo, thêm dầu ô liu, và sau đó cà tím. Chiên cho đến khi sẵn sàng khoảng 7-10 phút. Sau muối và tiêu. Chuyển sang công suất khác.
- Bước 5 Trong cùng một chảo chiên giăm bông Parma trong 3-4 phút.
- Bước 6 Đun sôi fusilli cho đến khi nấu chín trong nhiều nước và thêm muối. Sau đó, đổ nước và kết hợp tất cả các thành phần (mì ống, cà tím, Parma ham) trong một thùng chứa. Rắc Parmesan và kiểm tra muối. Phục vụ ngay lập tức.