Thời gian nấu : 40 phút. + đóng băng
Phục vụ : 4
Trong 1 phần : 509,8 kcal, protein - 4,4 g, chất béo - 30,6 gam, carbohydrates - 54,2 gram
NHỮNG GÌ BẠN CẦN:
• Kem 300 ml
• 3 lòng trắng trứng
• 0,5 chanh
• 80g đường bột
• 100 g đường
• 0,3 muỗng cà phê. đường vani
• 50 g sô-cô-la
LÀM GÌ:
1. Phá vỡ một nửa sô cô la thành từng miếng. Nấu kem với đường và đường vani trên lửa nhỏ trong 20 phút. Thêm sô-cô-la, nấu trong 10 phút.
2. Cool và đánh bại. Nốt sôcôla còn lại, đổ vào tô với kem. Đánh lòng trắng trứng với đường bột và nước chanh và thêm vào kem. Trộn nhẹ nhàng. Đổ vào bình chứa và để vào tủ đá. Sau 3 giờ, lấy ra, đánh bằng máy trộn và trở lại tủ đông trong 3 giờ nữa.
Tạp chí "Trường học của deli. Bộ sưu tập công thức nấu ăn »№ 13 2008