Bánh kếp mỏng, mờ, đơn giản không thể yêu được. Tính thống nhất của họ và hương vị dễ chịu chinh phục trái tim của không chỉ người hâm mộ chuyên dụng của hàng hóa nóng nướng, mà còn thực khách sành ăn, rất tỉ mỉ đề cập đến các sản phẩm nấu ăn nấu ở nhà.
Tender bánh kẹp ren trên sữa với công thức nước sôi với ảnh
Bánh kếp, trộn với sữa và nước, không chỉ mỏng, mà còn mềm mại, đàn hồi và bền. Họ có thể được phục vụ một mình hoặc được sử dụng để nhồi với các chất trám mặn, ngọt, trái cây và rau. Đặt bên trong chất độn lỏng là không có giá trị nó, bởi vì bột, khi chiên, trở thành xốp và mứt, xi-rô hoặc nước thịt chỉ đơn giản chảy qua lỗ openwork nhỏ.
Thành phần cần thiết:
- sữa - 250 ml
- trứng - 2 miếng
- đường - 3 muỗng canh
- nước - ½ lít
- Bột mì - 625 g
- dầu thực vật - 2 muỗng canh
- muối - ½ muỗng cà phê
- soda - 1 muỗng cà phê
Hướng dẫn từng bước
- Sữa ấm, trứng, đường và muối.
- Đổ một ly nước ở nhiệt độ phòng, rót bột đã rây qua rây và nhồi bột đồng nhất, chảy.
- Trong một cốc nước sôi, hòa tan soda, nhanh chóng thêm vào phần còn lại của các thành phần và trộn đều. Cuối cùng, đặt dầu thực vật và đặt bột ở nơi ấm áp trong 40-60 phút.
- Chảo chiên với lớp phủ không dính để làm ấm và hơi mỡ với dầu thực vật. Nướng bánh cho 1 phút mỗi bên, gấp nó thành một đống và ngay lập tức phục vụ nó.
Làm thế nào để nướng bánh kếp trên kefir
Bánh kefir được rang rất tốt bên trong và được phân biệt bởi cấu trúc thoáng mát, tươi tốt. Để tăng hương thơm, cần phải cho vào các loại gia vị thơm bột, ví dụ như vanillin, bạch đậu khấu, quế hoặc bất kỳ loại nào khác theo khẩu vị riêng của mình. Với những bổ sung như vậy, món ăn sẽ chơi những ghi chú tươi sáng, ngon ngọt và khêu gợi.
Thành phần cần thiết:
- kefir - ½ lít
- trứng - 2 miếng
- nước sôi - 250 ml
- bột - ½ kg
- soda - ½ muỗng cà phê
- dầu thực vật - 3 muỗng canh
- muối - 1/3 muỗng cà phê
- đường - 2 muỗng canh
Hướng dẫn từng bước
- Muối và đường đánh với trứng, đổ kefir ở nhiệt độ phòng và trộn đều.
- Sift bột và nhập vào một cơ sở chất lỏng trong các phần nhỏ. Cẩn thận xay tất cả các khối u và cục máu đông.
- Trong nước sôi dốc, hòa tan soda và đổ một giọt nhỏ vào bột. Đặt dầu thực vật, trộn kỹ cho đến khi đồng nhất hoàn toàn và để khoảng 15-20 phút để thở.
- Chảo chiên, dầu mỡ với dầu thực vật và bánh xiên mỏng trong 30-40 giây ở mỗi bên.
- Để một bảng để gửi với kem chua, kem béo, mứt hoặc trái cây kẹo.
Làm thế nào để làm bánh kếp mỏng với các lỗ trên men, một công thức với một bức ảnh
Trên nấm men thông thường, bạn có thể chuẩn bị một loại bột nhẹ, thoáng mát. Đúng, điều này sẽ mất khá nhiều thời gian và một số nỗ lực. Tuy nhiên, tất cả các chi phí này là hoàn toàn hợp lý, bởi vì bánh kếp đã hoàn thành sẽ cực kỳ mềm, tinh tế và tinh tế. Để làm cho bánh nướng thỏa mãn hơn, nó là giá trị lấy bơ chất béo tối đa và sữa tiệt trùng 3.2%.
Thành phần cần thiết:
- bơ - 100 g
- sữa - 750 lít
- men nguyên liệu - 25 g
- bột - ½ kg
- trứng - 2 miếng
- dầu thực vật - 1 muỗng canh
- đường - 1 muỗng canh
- muối - 1/3 muỗng cà phê
Hướng dẫn từng bước
- Trong một nơi chứa sâu, nấm men thô nghiền nát, đường, muối và nỉ với một cái nĩa.
- Thêm một ly sữa ấm, một ly bột và trộn đều. Đậy bột bằng khăn ăn và gửi đến bồn tắm nước ấm.
- Nửa giờ sau, khi cây opara mọc lên, nhập vào lòng đỏ, rau và bơ tan chảy. Sau đó trộn tất cả các thành phần cho đến khi đồng nhất hoàn toàn. Cuối cùng, bỏ phần bột còn lại, rây qua rây. Đặt khối bánh kếp ở nơi ấm áp và đợi cho đến khi nó xuất hiện lần thứ hai.
- Squirrels whip các máy trộn trong một bọt ánh sáng, đặt chúng vào bột, trộn nhẹ nhàng và để lại cho thêm 10-15 phút.
- Chiên chảo và mỡ một miếng mỡ lợn. Chiên bánh cho một phút trên mỗi bên và phục vụ nó nóng với xi-rô ngọt hoặc nước sốt caramel.
Bánh kếp ren ngon trên nước khoáng
Nếu bạn muốn làm cho lỗ trong bánh làm sẵn càng lớn càng tốt, bạn nên sử dụng nước có ga cao thay vì nước khoáng thông thường và cho thử nghiệm không đứng trong 20-30 phút, nhưng trong một giờ hoặc lâu hơn. Trong thời gian này, bột sẽ hòa tan hoàn toàn trong chất lỏng và khối lượng bánh sẽ trở nên đặc biệt mịn, lỏng và đồng nhất.
Thành phần cần thiết:
- nước khoáng - ½ lít
- trứng - 3 miếng
- Bột mì hảo hạng - 250 g
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- đường cát - 2 muỗng cà phê
- dầu thực vật - 1 muỗng canh
Hướng dẫn từng bước
- Trong nước khoáng ở nhiệt độ phòng, đặt dầu thực vật không mùi, muối và đường, khuấy và thêm trứng vào bọt ánh sáng.
- Bột rây qua một cái rây nhà bếp, ở những phần nhỏ, cho vào một đế lỏng và nhồi bột, gần với kem chua dày tự chế. Để khoảng 20 phút trên bàn bếp để thở.
- Chiên chảo trên lửa cao, đổ bột vào phía dưới để nó trải đều trên bề mặt và nướng bánh ở cả hai bên cho đến khi vàng nhạt.
- Trên bàn, phục vụ nóng với kem chua, kem, mứt hoặc mật ong.
Bánh kếp ren siêu mỏng, hướng dẫn bằng video
Nấu ăn bánh kếp ren có thể nhiều bà nội trợ, nhưng đây là để làm cho siêu mỏng, openwork và ánh nắng mặt trời gần như minh bạch từ các thử nghiệm bởi các lực lượng của không phải tất cả. Nhưng nếu có một hướng dẫn video phù hợp ở bàn tay, thật dễ dàng để làm chủ phương pháp này. Tác giả của video mô tả chi tiết tất cả các hành động của anh ấy và chia sẻ bí mật cá nhân của anh ấy, nhờ đó bột trở nên dịu dàng, thơm ngon và hương vị vượt trội.