Không giống như các ngày lễ khác - nhà nước, tôn giáo, chuyên nghiệp, năm mới được tổ chức tất cả mà không có ngoại lệ, bất kể tuổi tác, nơi làm việc, tôn giáo và quốc tịch. Năm mới không bao giờ đến ngay lập tức, hơi thở khó thở của nó là để mọi người một vài ngày trước khi trận chiến truyền thống của chuông và bài phát biểu long trọng của tổng thống. Đồng thời, kế hoạch vĩ đại đang được chuẩn bị: ở đâu và mua gì, ai mời, tại sao một đầu bếp thú vị mới cho trẻ em và người lớn? Sau khi tất cả, một lễ kỷ niệm mùa đông chỉ đơn giản là không thể tưởng tượng mà không có một bữa tiệc gia đình xa xỉ, có nghĩa là tất cả các món ăn lễ hội trên menu cho năm mới nên gần như lý tưởng ...
Khi được chờ đợi từ lâu ngày 31 tháng 12 trong ngôi nhà đã tự hào là một cây vân sam xanh tươi tốt. Các tình nhân buông ra từ tủ búp bê và các bộ gia đình tự chọn, kính râm và những chiếc ly, những thiết bị gia đình tuyệt vời. Trên khăn trải bàn màu trắng tuyết có một toàn bộ quân đoàn của đĩa sứ và đĩa trang nhã. Và tại thời điểm trang nghiêm của sự khởi đầu của bữa tiệc đến lượt các phép lạ ẩm thực và khám phá ẩm thực. Một kịch bản như vậy có thể xảy ra trong bất kỳ ngôi nhà nào mà thực đơn lễ hội được biên soạn trước và các công thức nấu ăn có hình ảnh các món ăn ngon nhất cho Năm Mới 2017 của Dậu được lựa chọn cẩn thận và kiểm tra.
Cái gì sẽ là thực đơn cho năm mới 2017 của con gà trống
Biểu tượng của năm 2017 sắp tới - Fire Rooster là một tổ chức của những người siêng năng, gia đình, năng động và có mục đích. Đồng thời, một con chim nhiệt đới đầy màu sắc được coi là một biểu tượng của một lễ kỷ niệm tươi sáng và vui vẻ. Tất cả các tính năng này của dấu hiệu là rất quan trọng để đưa vào tài khoản khi chuẩn bị đoàn tùy tùng nhà, thực đơn cho năm mới và đồ trang trí cho bàn. Và nếu bạn thêm một chút trí tưởng tượng không thể nén vào cái vạc sôi chuẩn bị trước kỳ nghỉ, bí ẩn mùa đông hùng vĩ trong một ngôi nhà ấm áp với nhiều người trang trí sẽ trở thành chủ đề huyền diệu nhất cho những kỷ niệm dài. Vâng, những nỗ lực để trang trí cây Giáng sinh có thể được cung cấp cho trẻ em, nhưng việc lựa chọn chính xác các món ăn sang trọng sẽ phải được thực hiện trên. Điều gì sẽ là thực đơn cho năm mới 2017 của con gà trống? Câu trả lời rất đơn giản: ánh sáng, đa dạng, tinh tế, tươi sáng và hoàn toàn tự nhiên. Yêu cầu trình đơn cơ bản:
- Việc thiếu thịt gà và trứng trong công thức nấu ăn;
- Số lượng cây xanh và rau tối đa trên bàn;
- Đồ ăn nhẹ và món tráng miệng không có thành phần béo và béo;
- Trên cá nóng, thịt bê, thịt lợn, vịt, hải sản;
- Không có "nhân tạo" xử lý: xúc xích, mayonnaise nhà máy, soda, vv;
- Bánh mì nguyên hạt hoặc bánh tự làm;
- Các bài thuyết trình sáng màu đỏ, vàng và xanh lục;
Chúng tôi làm thực đơn hoàn hảo cho năm mới 2017
Để chuẩn bị và trang trí các món ăn cho năm mới 2017, tốt hơn là phải chịu trách nhiệm. Nó là cần thiết để đưa vào tài khoản các đặc thù của mùa giải, các sở thích của khách hàng, tính khí của người bảo trợ trong tương lai. Rooster, như bạn đã biết, con chim không tham lam, nhưng nó khá kinh tế - bảng không nên phá vỡ với sự thừa, nhưng đơn giản là phải được tinh chế và tinh tế. Để không bị lẫn lộn trong chu trình nấu nướng-thân thịt, trước khi bắt đầu quá trình nấu nướng, cần phải lập một trình đơn chi tiết với các vị trí như vậy:
- món salad
- đồ ăn nhẹ
- món ăn nóng
- món tráng miệng
- đồ uống
Salad . Vì biểu tượng của năm mâu thuẫn với việc sử dụng trứng và thịt gà trong xà lách, truyền thống "Cá trích dưới lông thú" trong một cách giải thích khác thường sẽ là một lựa chọn tốt. Ví dụ, ở dạng cuộn hoặc thủy tinh. Bổ sung thực đơn cho năm mới 2017 cũng có thể là salad với nhiều rau xanh và rau quả, mặc dầu nhẹ, nước cốt chanh hoặc sữa chua ít chất béo.
Đồ ăn nhẹ . Như một món ăn nhẹ và ngon miệng được khuyến khích để chuẩn bị một số loại canapés. Ví dụ, với phô mai, ô-liu và rau xanh; với bánh mì ngũ cốc và cá muối; với giăm bông, rau và trái cây. Sự phong phú của hoa trên tấm rộng sẽ làm cho một ấn tượng không thể xóa nhòa trên các khách mời và Rooster.
Món ăn nóng . Chọn nóng để bàn của năm mới, nó là giá trị refraining từ các món ăn béo và nặng với một khối lượng nước sốt và một món ăn thô. Thức ăn có thể dễ dàng, nhưng nhất thiết là thú vị và lễ hội. Trên bàn chắc chắn có mặt và thịt, cá và chim. Một trong những vật phẩm này rất dễ chế biến như một món nóng, được rải rác với rau hoặc nấu trong lò nướng với rau thơm.
Món tráng miệng. Trang trí của bữa tiệc lễ hội có thể là bánh biscuit được trang hoàng rực rỡ với trái cây hoặc trái cây kẹo, món tráng miệng kem nhẹ, sữa ong chúa, kem tự làm, kẹo sôcôla tự làm. Đồng thời, bánh dầu thô, bánh ngọt quá ngọt và các món ngon khác sẽ không còn phù hợp trong thực đơn cho năm mới 2017.
Đồ uống. Bạn có thể tiếp cận sự lựa chọn đồ uống một cách sáng tạo. Thực tế trên bàn của năm mới sẽ là màu đỏ, màu vàng và nước cam, nước chanh tự chế, cocktail với trái cây và các thành phần quả mọng, món tráng miệng tự nhiên hoặc rượu vang đỏ khô, rượu sâm banh.
Sự tinh tế của thực đơn lễ kỷ niệm cho bữa tiệc năm mới 2017
Ngoài việc lựa chọn các món ăn thích hợp và đồ uống tại chỗ, có nhiều sự tinh tế hơn trong việc chuẩn bị bàn lễ hội. Kể từ khi nội thất vào ngày này chắc chắn cần màu sắc tươi sáng, bạn có thể đặt trên một chiếc bàn màu nến năm mới hoặc trang trí thành phần trung tâm với vòng hoa. Xác thực trên bàn sẽ trông giống như một khăn trải bàn rô và khăn trải bàn bằng vải "cũ", các yếu tố trang trí theo phong cách "mộc mạc" (chùm hoa khô và bông hoa, giỏ đan bằng bánh mì), đất sét, gỗ hoặc sứ. Khi thực hiện một thực đơn lễ hội cho năm mới, nó cũng là một phần của độ mịn của việc lựa chọn và phục vụ rượu khai vị. "Cocktail" được dịch từ tiếng Anh, như - "cock tail". Ưu điểm nhất trên bàn sẽ trông kính với đồ uống đầy màu sắc, được phủ sương giá băng giá và say mê với những miếng trái cây tươi sáng. Tạo đồ uống cocktail cho rượu khai vị, bạn có thể pha trộn các công thức nấu ăn sách giáo khoa với các thành phần khác thường - garnet, cam, nam việt quất, quả mâm xôi, kiwi. Vì vậy, đồ uống cũ và cũ sẽ chơi theo một cách mới: thị hiếu mới, màu sắc mới, hương vị mới.
Món chính trong thực đơn cho năm mới 2017 Rooster - một công thức với một bức ảnh cho kỳ nghỉ
Đến năm mới các bà nội trợ chuẩn bị một cách đặc biệt: họ làm một thực đơn ngon, chỉ chọn những thức uống tốt nhất. Vào một ngày như vậy, miễn cưỡng đối xử với du khách với khoai tây hầm tiêu chuẩn với nấm hoặc thịt lợn nướng. Món ăn chính cho năm mới 2017 của con gà trống nên là phi thường, tinh tế, tinh tế. Và nếu gà không phải là một lựa chọn, vú vịt là sự lựa chọn tốt nhất. Phô mai, chiên cho đến khi vỏ vàng và bổ sung với nước sốt cam ngọt và chua, nó sẽ trở thành một "điểm nhấn" thực sự của chiếc bàn sang trọng.
Các thành phần cần thiết cho công thức của ức vịt cho thực đơn năm mới 2017
Đối với nước xốt:
- nước ép của một quả cam
- một vỏ cam
- hẹ
- tỏi-3 răng
- cỏ xạ hương
- muối và hạt tiêu
Đối với nước sốt:
- nước cam - 500 ml
- nước cốt chanh - 100 ml
- maple syrup - 1 muỗng canh.
- quế - 1 thanh
- đinh hương - 6 chiếc.
- muối - 1 muỗng cà phê.
- dầu - 2 mặt hàng l.
Hướng dẫn từng bước về công thức của ức vịt trong nước sốt cam cho thực đơn cho năm mới 2017
- Bắt đầu nấu ăn với công thức cho nước sốt cam. Trong một cái chảo sâu, trộn tất cả các thành phần cần thiết.
- Nấu khối lượng thơm trên lửa nhỏ cho đến khi nó trở nên tối và dày. Trong một số trường hợp, nước sốt có thể bọt.
- Tháo steynik khỏi lửa và làm mát. Lọc nước sốt cam lạnh qua rây bếp.
- Rửa vú vịt và lau khô bằng khăn giấy nhà bếp. Làm cho vết cắt chéo trên da, cố gắng không chạm vào thịt.
- Trong một container riêng biệt (bạn có thể sử dụng một gói zip), ướp trong 3-4 giờ một vú vịt với nước cam, zest, rau xanh và gia vị.
- Vào cuối thời gian, lấy thịt ra khỏi nước xốt. Trên chảo chiên nóng, đặt vú bằng giấy nhám xuống, không đổ dầu.
- Nướng phần lớn chất béo để làm cho vỏ giòn. Sau đó chiên thịt ở phía bên kia.
- Đưa vú vào thớt. Sau 5-7 phút, cắt thịt thành lát dày 1cm.
- Đặt vịt lên đĩa, đổ nước sốt cam, thêm rau xanh và lát cam quýt. Món ăn chính cho năm mới 2017 đã sẵn sàng để phục vụ.
Món tráng miệng thú vị cho thực đơn cho Năm Mới 2017 - công thức với ảnh
Món tráng miệng hoàn hảo cho thực đơn Năm Mới là sô-cô-la tự làm. Trái ngược với các loại bánh thịnh soạn, chúng không quá nhờn và nhẹ hơn. Họ có thể được phục vụ để bàn với cà phê mạnh hoặc trình bày cho khách như quà lưu niệm lễ hội trong bao bì sáng. Ngay cả trẻ em cũng không ngại điều trị kẹo sô-cô-la được nấu chín bằng tay của mình cho Năm Mới 2017.
Các thành phần cần thiết theo công thức chế biến sôcôla tự làm cho thực đơn cho năm mới 2017
- dày kem-1 muỗng canh. (được chia thành 3 phần)
- vỏ cam - 1 muỗng canh.
- tinh chất vani
- hạt bạch đậu khấu - 5 chiếc.
- Sôcôla sữa - 450 g (chia làm 3 phần)
- sô cô la đen 150 g
- Amaretto - 2 muỗng cà phê.
- Калуа - 2 ч.л.
- Marniere - 2 muỗng cà phê.
Hướng dẫn từng bước cho công thức cho thực đơn Năm mới 2017 sôcôla tự làm
- Chop sô cô la đen và sữa. Đầu tiên, theo công thức, để lại cho men, thứ hai - chia thành ba phần.
- Làm nóng kem và chia khối lượng thành ba phần. Trong mỗi người trong số họ, thêm một trong các bộ dụng cụ: vỏ cam và Marnier, vanilla và Kalua, bạch đậu khấu và Amaretto. Nếu kẹo là dành cho trẻ em, rượu là tốt nhất còn lại. Cũng trong mỗi tô, rắc 1/3 chocolate sữa. Khuấy đều các viên chocolate.
- Khối lượng kết quả mát mẻ trong tủ lạnh. Sau đó, trong các phần nhỏ, hình thành kẹo tròn. Đặt kẹo lên giấy da.
- Trong một bồn tắm nước, làm tan chảy sô cô la đen và nhẹ nhàng nhúng từng kẹo vào khối lượng, luồng nó trên cây tăm trước.
- Nếu muốn, bạn cũng có thể thả kẹo vào bột cacao để chúng trông giống như nấm cục "đắt tiền" .
- Làm lạnh lại đồ ngọt trên giấy giấy da trong 1-2 giờ. Sau đó chuyển đến chất nền giấy và gói trong một hộp lễ hội.
- Một món tráng miệng thú vị cho thực đơn của năm mới theo công thức của chúng tôi với một bức ảnh được lưu trữ ở một nơi mát mẻ để kẹo không tan chảy trước thời gian.
Một thực đơn thú vị cho trẻ em cho năm mới 2017: video chi tiết
Đối với trẻ em, thức ăn không phải là một thành phần quan trọng không kém trong kỳ nghỉ, như đối với người lớn. Đối với trẻ em, điều quan trọng hơn là cảm nhận một bầu không khí kỳ diệu của một kỳ nghỉ, niềm vui và niềm vui chung từ kỳ vọng về phép lạ. Do đó, rất khó để xé con khỏi trò chơi và quà tặng, để ngồi vào bàn mừng Năm mới và điền đầy. Cách rắc rối duy nhất là chọn một thực đơn thú vị cho trẻ em cho năm mới 2017 và trình bày các món ăn được nấu theo cách tuyệt vời nhất. Đối với những bà mẹ muốn gây bất ngờ và làm hài lòng con cái của họ không chỉ với đồ ngọt, mà còn với những món ngon hữu ích hơn, chúng tôi đã phát triển một thực đơn gần đúng:
- Sandwiches "cây Giáng sinh" của bánh mì mềm với pho mát kem với các loại thảo mộc, cá luộc và hạt tiêu Bungari như là một trang trí;
- Rau luộc với pho mát và các loại hạt trên xiên;
- "Người tuyết" từ thịt viên sốt kem chua, được trang trí với rau xanh và rau quả;
- Bánh "Tuyết Hut" làm bằng bánh kếp với anh đào và kem sữa chua;
- Bánh quy gừng với men màu dưới dạng cây thông, tuyết, bông tuyết, v.v.
- Nước chanh tự chế hoặc ca cao ấm áp với sữa;
Nhưng ngay cả một thực đơn trẻ em được thiết kế tốt cho năm mới có thể làm hỏng. Để tránh một thảm họa như vậy và không làm thất vọng các chàng trai, các món ăn lễ hội thú vị nên được chuẩn bị mà không cần gia vị sắc nét, mayonnaise nhà máy, chất béo dư thừa và rất nhiều đường. Có trong kho của chúng tôi công thức nấu ăn của chúng tôi với hình ảnh và video, mỗi tình nhân có thể làm cho một thực đơn năm mới lý tưởng cho người lớn, trẻ em, và người bảo trợ của năm 2017 - Pháo.