Trứng luộc chín - làm thế nào và bao nhiêu để nấu ăn?

Đôi khi ngay cả những bà nội trợ có kinh nghiệm nhất cũng không biết cách luộc trứng luộc mềm để chúng trở nên không chỉ hữu ích và ngon mà còn đẹp. Bài viết sẽ làm quen bạn với một số công thức nấu ăn thú vị.

Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy các công thức sau:

1. Trứng có hương vị
2. Trứng cho trẻ em
3. Trứng luộc trong lò vi sóng
4. Trứng không có vỏ trong phim thực phẩm

Công thức số 1. Trứng có hương vị

Món ăn này sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Cách chuẩn bị là rất bất thường, bởi vì bạn phải đun sôi trứng hai lần một ngày.

Thành phần cần thiết:

• trứng - 2 miếng
• trà khô - 15 g
• muối và đường - một nhúm.

Phương pháp chuẩn bị:

1. nấu trứng luộc chín, lột vỏ và xuyên thủng bằng dao ở hai nơi;
2. sau đó đổ nước lạnh vào chảo (300-350 ml), thêm một chút muối, đường và trà. Đun sôi;
3. đặt trứng tinh khiết và thủng vào nước sôi. Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chúng có màu vàng nhạt;
4. sau khi lấy chúng ra, ướp lạnh và cắt thành lát.

Ngoài màu sắc đẹp của trứng, họ cũng có được một hương thơm tinh tế và một hương vị rất khêu gợi.

Công thức số 2. Trứng cho trẻ em

Một công thức dễ dàng cho thực khách sành ăn. Bạn có biết nấu những quả trứng luộc mềm không có vỏ trứng không?

Thành phần cần thiết:

• trứng - 2 miếng
• giấm rượu - 2 muỗng canh. l.
• nước dùng hoặc nước muối - 1 muỗng canh.
• tỏi - 2 tép
• Bơ - 30 g
• bột mì - 1 muỗng canh. l.
• mù tạc - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối, đường, ớt ngọt - để nếm
• nhúm thì là.

Phương pháp chuẩn bị:

1. mang nước dùng sôi, đổ giấm và muối;
2. nới lỏng ngọn lửa và nhẹ nhàng giải phóng từng quả trứng ra khỏi vỏ. Nấu chúng cho đến khi protein trắng;
3. làm ấm đĩa và bơ bằng bơ. Sau đó, lấy trứng ra và cho vào đĩa đã nấu chín;
4. từ 15 gam bơ và bột mì, tạo thành một quả bóng và nhúng vào nước dùng sôi;
5. Đun sôi nước chấm dứt trong 2 phút và loại bỏ khỏi nhiệt. Nêm muối, tiêu, mù tạc, tỏi và thì là;
6. 15 gam dầu còn lại được đun nóng trong chảo (không dẫn đến quá trình chiên), thêm ớt đỏ vào ớt và đổ trứng vào;
7. Nước sốt phục vụ trong một chiếc thuyền gravy.

Công thức không cho biết bạn cần luộc trứng luộc chín bao nhiêu phút. Điều này phụ thuộc trực tiếp vào công suất gia nhiệt của tấm. Điều kiện chính là không tiêu hóa chúng và đưa chúng ra khỏi nước dùng ngay lập tức, ngay sau khi các protein chuyển sang màu trắng. Điều kiện này là điều cần thiết để chuẩn bị thành công.

Thay vì nước sốt được đề xuất, bạn có thể phục vụ sữa chua, ăn với tỏi và thì là, pho mát grated hoặc nước sốt cà chua.

Công thức số 3. Trứng luộc trong lò vi sóng

Làm thế nào để nấu một quả trứng luộc trứng ngon từ một quả trứng đơn giản? Làm thế nào để nấu nó trong lò vi sóng và với những gì để nộp? Đọc dưới đây về phương pháp hiện đại và đơn giản.

Thành phần cần thiết:

• trứng - 1 miếng;
• giấm (9%) - 0,5 muỗng cà phê.
• nước 150-200 ml
• lát bánh mì
• xanh.

Phương pháp chuẩn bị:

1. lấy một cái lò vi sóng thích hợp cho lò vi sóng và đổ giấm vào lò vi sóng;
2. thêm nước. Nếu bạn muốn trứng được bao phủ hoàn toàn bằng protein, hãy uống nhiều nước hơn;
3. tiếp tục rất cẩn thận phá vỡ nó để không làm hỏng lòng đỏ. Hãy để nó đi đến bát bằng nước;
4. đặt bát trong lò vi sóng trong 50 giây ở toàn bộ sức mạnh;
5. Lấy ra quả trứng đã làm sẵn bằng một cái đánh trứng, đợi cho đến khi nước chảy ra, và đặt vào một lát bánh mì;
6. trang trí với cây xanh.

Nó rất ngon để phục vụ một món ăn với kem chua hoặc kem.

Công thức số 4. Trứng không có vỏ trong phim thực phẩm

Công thức này, mặc dù đơn giản, nhưng rất khác thường. Kết quả là một món ăn vô cùng đẹp và ngon. Rất ít sử dụng phương pháp chuẩn bị này. Tại sao tôi cần phim thực phẩm? Hãy nhìn và nhớ!

Thành phần cần thiết:

• trứng - 2 miếng
• dầu thực vật hoặc dầu ô liu - 1 muỗng cà phê.
• muối - để nếm thử.

Phương pháp chuẩn bị:

1. đặt trên một tấm một chảo vừa, đổ nước và để lại một thời gian;
2. lấy một cái tô khá sâu và phủ nó bằng một cái lá. Làm cho các đầu của bộ phim trên cả hai bên vẫn còn dài;
3. bôi trơn giữa bát bằng dầu. Điều này là cần thiết cho trứng để trượt ra dễ dàng sau khi nấu;
4. sau đó nhẹ nhàng phá vỡ vỏ trên bát và đổ trứng;
5. thu thập phim từ tất cả các đầu và buộc với một sợi mạnh (có thể được cố định bằng kẹp);
6. làm tương tự với điều thứ hai;
7. nhúng chúng vào nước sôi và nấu trong 2 phút;
8. lấy màng ra và đẻ trứng lên đĩa.

Các món ăn cũng đi với rau, rau xanh và bánh mì.

Bây giờ bạn biết bao nhiêu phút để đun sôi một quả trứng mềm, tùy thuộc vào sự đa dạng của công thức. Chúng tôi hy vọng rằng chúng tôi quản lý để làm cho một loạt trong kho vũ khí của bạn của các món ăn. Bon ngon miệng!