Món Pike trong lò
Phương pháp này giả định việc sử dụng toàn bộ pike mới. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- một pike trung bình
- kem chua - 100 gr
- nước cốt chanh - 3 muỗng canh. l.
- trứng và bột để nấu bột
- bơ để cọ xát bát
- muối, tiêu
Để bắt đầu, cá nên được rửa sạch từ dịch nhầy và nhẹ nhàng làm sạch tốt, nhưng vảy cứng. Để làm điều này bạn cần một con dao nhà bếp thông thường hoặc một thiết bị để làm sạch khoai tây. Sau khi chúng tôi đã đối phó với công việc này, chúng tôi tiến hành thanh lọc từ bên trong. Đầu tiên cắt đầu, sau đó cắt bụng và làm sạch nó. Thịt đã sẵn sàng được phủ kem chua, muối, tiêu, thêm nước cốt chanh và để trong một giờ trong tủ lạnh để ngâm tẩm.
Trong khi cá đang đứng trong tủ lạnh, chúng tôi bắt đầu nấu món tráng miệng. Để làm điều này, đập trứng, đánh đều, sau đó thêm vào bốn thìa bột đã rây. Bạn cần phải khuấy cho đến khi bột tan trong bột. Các thành phần nên dày đặc, nếu không nó sẽ thoát khỏi cá.
Trước khi đặt pike vào lò, lò phải được nung nóng đến 200 độ.
Chuẩn bị món ăn trong một món ăn chịu nhiệt, được bôi trơn trước bằng bơ.
Vì vậy, chúng tôi nhúng cá trong bột, và cho đến khi nó bắt đầu thoát ra khỏi nó, nhanh chóng đặt nó vào một lò nóng sẵn. Chuẩn bị cá trong khoảng 30 phút. Nếu bạn có kế hoạch để phục vụ trên bàn, sau đó chúng tôi khuyên bạn năm phút trước khi bữa ăn đã sẵn sàng để rắc thịt với pho mát grated.
Là một món ăn phụ, bạn có thể sử dụng khoai tây chiên, hầm rau và cơm luộc.
Làm thế nào để nấu pike trong một multivark
Đầu tiên, hãy định nghĩa các thành phần. Chúng tôi sẽ cần các sản phẩm sau:
- thân thịt pike - 2 chiếc
- cà rốt - 2 miếng
- hai đầu củ hành
- kem chua (20% chất béo) - 100 gr
- cà chua dán - 100 gr
- muối, tiêu - để nếm
- lá nguyệt quế
Cũng giống như trong công thức trước, thân thịt cần phải được làm sạch vảy và nhớt và mật đen, gây ra vị đắng khó chịu. Sau đó chúng tôi cắt thành nhiều bộ phận đồng nhất.
Cà rốt và hành tây được cắt như cho rang, đó là mịn. Nếu có ham muốn, bạn có thể biết ơn.
Trong khả năng của multivarka đổ một vài muỗng canh dầu thực vật, và sau đó đưa vào nó miếng cá. Đầu với muối, hạt tiêu, đặt lá nguyệt quế. Lớp thứ hai được đặt ra các loại rau, sau đó họ lại cần muối và hạt tiêu.
Lớp trên cùng nên là kem chua và cà chua dán. Nếu bạn muốn nhận được nhiều hơn và súp thơm có thể thêm nước. Để làm điều này, trước tiên bạn cần bật chế độ "Đun sôi", sau mười phút bật chế độ "Dày". Nếu bạn từ lâu để hành hạ con cá ở chế độ này, nó sẽ làm cho xương mềm và nhỏ trở nên mềm hơn. Tổng thời gian nấu không mất hơn một giờ.
Với món này, khoai tây nghiền được kết hợp hoàn hảo.
Như bạn đã có thể đoán, món ăn từ pike được chuẩn bị một cách nhanh chóng và không có nhiều nỗ lực. Hãy chắc chắn rằng gia đình của bạn sẽ đánh giá cao nỗ lực nấu ăn của bạn và sẽ yêu cầu bổ sung. Bon ngon miệng!
Và để mở rộng kiến thức của họ, chúng tôi cung cấp để xem nhiều hơn và video: